문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 캐비어 (문단 편집) == [[분자요리]]에서 == [[알긴산]]과 [[염화칼슘]]이 만나면 경화 되는 성질을 이용하여, 염화칼슘이 든 그릇이나 비커에 알긴산을 섞은 액체 재료를 스포이드 등으로 짜내면 작은 구슬이 만들어진다. 모양이 마치 캐비어 같아서 이러한 덩어리를 캐비어라 부르기도 한다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기