문서 보기문서 편집수정 내역 테프 (r0 버전으로 되돌리기) [include(틀:다른 뜻1, other1=테란 vs 프로토스, rd1=테프전)] [include(틀:곡물)] [[파일:테프.jpg|width=500]] [[암하라어]]: ጤፍ 테프(teff, 학명: Eragrostis tef)는 벼과의 한해살이풀이다. 이름의 어원은 암하라어 "떼프(ጤፍ)"이다. [[아프리카의 뿔]] 지역이 원산지이며, 특히 [[에티오피아]]와 [[에리트레아]]에서 주식 곡물로 재배된다. [[인제라]]라는 빵은 이 테프로 만든다. 테프 낟알은 흰색에서 짙은 적갈색을 띠며, 크기가 아주 작다. 그래서 수확량은 형편없는 수준이지만, 고산지대에서 이만큼 수확 가능한 곡물이 별로 없다보니 테프에 의존한다. 국내에서 건강 기능 식품으로 [[남아공]]이나 [[지부티]]산 테프가 일부 수입되고 있다. 정작 국내 소재한 [[에티오피아 · 에리트레아 요리]] 식당들은 수입 테프의 가격 문제로 인제라를 테프 대신에 밀가루로 만드는 경우가 많은 편이다. [[분류:곡류]]캡챠되돌리기