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데이브 더 다이버/식당 운영
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상위 문서: 데이브 더 다이버 
1. 개요[편집]
데이브 더 다이버의 식당 운영 콘텐츠.
아침과 낮에 잡아온 물고기를 요리하여 반쵸스시에서 판매하는 방식이다. 대부분의 골드는 식당 운영을 통해 수급되며 쿡스타 등급에 따라 일일 손님 수가 달라진다.[1] 영업 시작 전 메뉴를 선정하여 차림표를 작성하고, 해당 요리의 최대 수량을 결정한 뒤 영업을 시작하면 손님이 모이는 방식. 영업 시작 전 메뉴를 설정하지 않거나 차림표의 메뉴가 전부 소진되면 김 초밥만 판매하며, 영업 종료까지 남은 요리가 있다면 해당 요리는 전부 폐기된다.[2]
반쵸+2명의 직원이 조리를 맡아 요리를 만든다. 이때 [재료 손질] 스킬을 보유한 직원이 있다면 확률적으로 동일 재료를 소모해도 더 많은 음식을 만들어 낸다.[3]
데이브+2명의 직원은 서빙 및 매장 업무[4]를 맡는다. 음료는 기본적으로 녹차가 있으나 빈센트 야마오카와의 이벤트를 통해 맥주와 사케 칵테일을 해금 가능하며 추가수입으로 반영된다. 치우기는 손님이 다 먹고 난 자리를 정리하는데, 이 정리가 늦을 경우 손님의 불만이 생겨 별점에 영향을 끼치니 주의.[5] 또한 모든 음식에는 와사비가 소모되므로 중간중간 갈아서 보충해줘야 하는데, 와사비를 가는 동안에는 음식이 나오지 않으니 전부 소모했다가 한 번에 갈기보다는 절반 정도 남았을 때 보충해 주는 것이 좋다.
반쵸는 주방을 절대 떠나지 않으므로 초반에는 데이브 혼자 서빙, 음료, 치우기, 와사비 갈기를 모두 하는데 손님에게 음식 전달이 늦어지면 화를 내며 떠나버린다. 쉬프트키를 이용해 대시가 가능하지만 느릿느릿한 속도가 느릿해진 정도밖에 안 되는데다 스태미나를 소모하기 때문에 손님이 늘기 시작하면 직원은 필수.
일정 조건을 만족할 때마다 등급 업그레이드가 가능하다. 마지막 다이아몬드 등급을 찍으려면 맛 점수가 375점 이상인 메뉴가 필요한데, 이는 초밥 기준으로 열수 지역 대형 어종이 필요하다. 빙하 지역으로는 안 되니 참고. 제나칸투스/둔클레오스테우스 9렙 or 드레파나스피스/왑티아 필덴시스 만렙이면 된다.
2. 요리[편집]
자세한 내용은 데이브 더 다이버/요리 문서를 참고하십시오. 3. 직원[편집]
데이브 혼자 온갖 잡일을 하는 걸 안쓰럽게 본 리쿠르팅 에이전시 요시에가 반쵸의 백기흉상어 머리 통구이에 감동하여
매장에 직원을 풀로 채울 때 필요한 직원의 수는 반쵸스시 본점에 서빙과 주방 각각 2명씩, 그리고 분점에 매니저 1명과 서빙과 주방 각각 2명씩으로 총 9명의 직원이 필요하다. 분점의 매니저는 스킬에 무관하게 와사비 보충, 음식 서빙, 음료 서빙, 칵테일 서빙을 전부 한다. 스킬이 있다면 속도가 빨라질 것으로 추정된다.
본점의 서빙은 종결 기준 '음료 서빙', '치우기', '칵테일 서빙'이 각각 1개씩은 있어야 한다. 후반으로 갈수록 서빙이 중요하다.
빠른 목록 확인을 위하여 가나다순으로 작성한다.
걱정하지 마세요 하핫!
제가 이 가게를 구하겠습니다!
- 다비나 - 파견 특화 직원. 15레벨 달성 시 일각고래 미소된장국 레시피를 해금할 수 있다. 파견 스탯 자체도 높고 마사요시와 함께 '파견의 달인' 스킬을 받는 두 명뿐인 직원. 모든 직원을 쓰지 않는 플레이에서도 파견 전문으로 육성하는 경우가 많은 편.
솔직하게 말씀 드리죠. 사실 이력서에 쓴 것은 거짓말입니다.
뭘해야 할지 잘 몰라요!!
흠... 당신 운동은 열심히 하고 있습니까?
모든 에너지는 근육에서 나온답니다.
- 라울 - 이츠키와 반대로 1레벨 모든 능력치가 66인 직원. 대신 20레벨 고점은 넷 다 500대로 낮은 편이라 초반용으로만 쓰인다. 3레벨에 '재료 손질의 달인'. 유일한 '음료 제조의 달인' 보유자. 15레벨 달성 시 비악상어 조림[9] 레시피를 해금할 수 있다. 음료 제조의 달인의 효과는 모든 음료의 가격을 10원씩 올리는 건데 단 1원하는 녹차의 가격을 11원으로 높게 올릴 수 있다.
저를 채용하다니 놀랍군요!
여기 초밥이 맛있다고 하던데... 제가 다 먹을지도 모릅니다.
- 랩터 - 엘 니뇨가 처리할 수 없는 칵테일, 와사비를 담당하므로 함께 사용하면 본점을 완전히 자동화시킬 수 있다. 다만 치우기가 없기 때문에, 플래티넘부터는 화내면서 돌아가는 손님이 생길 수밖에 없는 것은 감안해야 한다. 5레벨에 흰다리자숙새우 튀김 레시피 해금.
캐릭터의 유래는 트위치 스트리머이자 유튜버인 '랩터(Raptor)'다.
후하하! 제가 있는 한 가게 운영은 전혀
걱정 안해도 됩니다!
- 리우 - 15레벨 달성 시 해금되는 삼색오징어구이[10]가 굉장히 효율이 좋다. 주방도 서빙도 상위 호환들이 많아 메인으로는 쓸데가 없지만, 최소한 조달 능력만큼은 어느 정도 되기 때문에 파견을 보내면 밥값은 하는 편.
크으! 이 가게 칼은 잘 드는구마이.
이거면 아주 화끈하게 놀아볼 수 있을 것 같은데 말이여.
- 마사요시 - 파견에 특화된 직원. 15레벨 달성 시 바다포도 계란덮밥 레시피를 해금할 수 있다.
아빠가 자랑스러워 할 멋진 요리사가 될 거예요!
휴우... 일하는 게 쉬운건 아니네요.
- 마키 - 클리오네 5마리를 잡고 만날 수 있는 클리오네 퀸 처치 시 영입 가능. 모든 직원 통틀어서 유일하게 1000을 넘는 스탯이 있다. 20레벨 기준으로도 서빙 파견 매력은 전부 두 자릿수인 극단적인 요리 몰빵 직원이라 본점 주방에 고정적으로 기용된다.
초밥집에서 일하는 건 처음입니다.
많이 도와주세요, 플리즈.
이 곳에서 일하는 것은 기운이 납니다!
미첼은 잘 해보고 싶어요!
- 미첼 - 5레벨에 빨판매가리 감태국 레시피 해금, 15레벨에 활치 2종류로 만들 수 있는 활치 오야코동 레시피 해금. 20레벨 기준으로 분점 매니저로는 똑같이 랭크 9짜리 식재를 활용 못하는 이츠키와 동위 호환으로 볼 수 있다. 이츠키보다 매력이 높아 손님을 더 모을 수 있는 반면, 서빙이 약간 낮아 서빙 직원들을 좀 더 보완시켜줘야 된다.
이 해변의 뜨거운 열기가 느껴지시나!?
락앤롤!
- 빌리 - 15레벨을 달성하면 해금되는 요리인 다홍빛 생선 롤이 고평가를 받는다. 파견이나 농사 등을 일절 할 필요 없이 오직 물고기 3종류[11]만 준비해오면 된다. # 다만 맛 점수가 낮은 게 흠. 스킬은 팁의 달인, 치우기의 달인. 칵테일 서빙이 없기 때문에 상위 호환인 엘 니뇨가 나오면 분점으로 밀려나게 되지만, 그래도 썩어도 준치라고 엘 니뇨와 함께 단 둘뿐인 치우기의 달인을 달고 있기 때문에 분점에서 매니저 혼자서는 부족한 치우기를 든든하게 보조하는 역할로 남겨놓게 된다.
크하하하하!! 나의 시그니쳐 무브로
고객을 만족시켜주지!!
- 엘 니뇨 - 5레벨에 빨판매가리 감태국 레시피 해금. 유일한 '음료 서빙의 달인' 보유자. 스킬은 '치우기의 달인', '음료 서빙의 달인'. 그릇 정리와 음료도 처리하면서 이동 속도까지 엄청난 홀서빙 종결 직원. 본점 홀 서빙 중 하나는 얘로 고정이다.
시그니쳐 무브가 음료 서빙, 그릇 정리 같다
좋아, 화끈하게 해보자구요!
- 요네 - 5레벨에 복어 니코고리 레시피 해금. 요리수치가 높고, 재료 손질의 달인 스킬을 가져 주방 종결급 직원 중 하나.
본작에서 숱하게 오마주되는 마스터 오브 이터니티 요소 중 하나. 네이즈랑 똑같이 생겼는데 요네라는 이름도 네이즈와 언니인 마요에서 한 글자씩 따온 것으로 추정된다. 대사 역시 네이즈의 출격 대사와 동일하다. 마스터 오브 이터니티에서의 네이즈도 아스가르드 함의 요리를 담당하는 요리사 포지션의 캐릭터였다.
하하하! 누구보다 빠른 손놀림. 그것이 나,
유스케의 실력이지.
- 유스케
초반부터 볼 수 있는 직원 중 한 명으로, 요리 수치가 상위 다섯 손가락[12] 안에 드는 수준인데다 스킬 또한 요리 쪽과 관련된 스킬들뿐이기 때문에 주로 주방에 배치하게 된다. 단, 요리 나오는 속도보다 서빙 능력이 중요시되는 게임 시스템상 그다지 크게 체감이 오지 않는데다 조달 스탯도 높기 때문에 유사시 제임스를 대신 주방에 세우고 파견 요원으로 써도 크게 상관없을 정도.
몇 년 간 닌자 수련을 받았는데...
닌자로는 생계가 어려웠습니다.
무엇이든 맡겨만 주십시오, 주군.
- 이츠키 - 모든 능력치 1에 고용비가 4밖에 안 되는 황당한 직원. 대신 고점이 높다. 5레벨에 복어 니코고리 레시피 해금. 20레벨 기준으로 서빙과 매력 수치가 둘 다 900대에 육박하기 떄문에 분점 매니저로써 손님들을 최대치로 끌어모으면서 서빙도 빈틈없이 활약하기 때문에 풀업 기준으로 본점에서도 못하는 3인 서빙 체제로 무난하게 돌아가는 경우를 볼 수도 있다. 단, 요리 수치가 500을 못 넘기기 때문에 20레벨을 찍어도 결국 랭크 9짜리의 식재들은 절대로 활용 못하는 것이 단점.[13] 때문에 식재료 조합에 제한이 있는 걸 어느 정도 감수하고 레서피 강화 등의 식재료 조달 영역이 늘어나는 것을 감당할 자신이 있다면 이츠키나 미첼을, 분점도 본점처럼 똑같이 메뉴를 일관성 있게 통일시키고 본점 따라서 편하게 운영하려면 쿄코를 매니저로 세워줘야 된다. 상술한 단점만 감안하여 8랭크까지의 레시피로만 놓고 승부하게 되면 쿄코의 완벽한 상위 호환에 속한다. 마키 외에도 대사 및 스프라이트가 두 개인 데다, 앞서 말한 성능까지 합쳐저 여러모로 특별 대우를 받는 직원.
음... 유니폼은 좀 낯서네요...
차차 적응 되겠죠?
- 잔디 - 15레벨에 놀래기 커리 해금.
...흐...하...흐...하...
15레벨 때 해파리 축제를 책임질 수 있는 해파리 무침 레시피 해금 가능. 보통 마키, 요네, 찰리, 유스케를 본점 분점 주방 4인방으로 고정하는 편이기 때문에 순위권 밖인 제임스는 찬밥 신세인 편. 단, 유스케가 스킬 방향과는 상관없이 조달 능력이 더 높다 보니 만약 유스케를 파견 요원으로 활용하게 되면 대신에 제임스를 분점 주방으로 고정시키게 된다.
이곳의 면적은 890평방미터... 적정 수용 인원은...
아, 아무것도 아닙니다.
- 찰리
요네와 함께 요리 종결 직원 중 한 명. 풀업 기준으로 요네보다 미미하게 요리 수치가 높아서 마키가 없는 분점에 요리 담당으로 보내면 좋다.
요새 유독 손님이 많네?
나의 미모 때문이려나?
- 카롤리나 - 15레벨에 가오리 3종과 소금으로 만들 수 있는 가오리포 해금.
하하. 끝내주는군요! 감사합니다.
실망시키지 않을테니 걱정 마세요.
- 코카니지 - 서빙 능력이 2로 시작하지만 만렙 기준 914로 높은 편이다. 10레벨에 쏠배감펭 튀김 레시피, 15레벨에 풀가라지 핫도그를 해금할 수 있다. 스킬은 '팁의 달인', '칵테일 서빙'. 본점 직원으로서는 치우기, 자동화 중 아무것도 안돼 드레, 랩터에게 밀린다고 여겨진다. 여러 조합을 써보고 본인에게 맞는 직원을 넣자.
캐릭터의 유래는 트위치 팔로워 149만 명을 자랑하는 스트리머 '코카니지(Cohhcarange)'다. 그는 데이브 더 다이버가 출시한 지 한 달도 지나지 않았는데 약 30분 분량의 콘텐츠를 80편 넘게 업로드를 했으며 이에 감동받은 민트로켓은 감사의 뜻으로 코카니지를 게임 내 직원으로 제작했다.
저녁에만 오픈하다니...
그때 쯤이면 피곤하다구요.
- 쿄코 - 처음 직원을 고용하면 들어오는 직원. 5레벨에 복어 니코고리 레시피 해금. 20레벨을 기준으로 서빙 쪽이 다소 불안하지만 요리가 딱 500인데다 매력 또한 어느 정도 높기 때문에 분점 매니저로 문제 없이 활용 가능하다.
15레벨에 열대어 마늘구이 레시피 해금. 스탯상 주로 주방에 마키, 요네, 찰리나 유스케 등이 없는 경우 차선책으로 넣어두면 좋지만, 가게가 안정화되어 주방 메인 멤버들이 다 자리잡고 나면 진짜로 거의 쓸 일이 없는 애물단지. 매력과 요리가 높아 매니저로 삼으려 하면 처참한 서빙 능력 때문에 도움이 안 되고, 그렇다고 파견을 보내도 조달 능력도 떨어져 구해오는 것도 영 시원찮다.
어떤 일이든 수련을 반복한다면
반드시 경지에 오르게 될 것이야.
레벨 15 때 해초 계란말이 레시피 해금. 조달이 높아 주로 파견을 보낸다.
4. 분점[편집]
파스트로와의 대결에서 승리하면 오픈되는 콘텐츠. 직원도 배치시켜줘야 하고, 분점에서 쓸 재료도 전부 일일이 챙겨줘야 하지만 최적화가 끝나면 매출이 2배 가까이 뛰어오르는 효자 콘텐츠다. 주의할 점은 대결을 마친 다음 날이 되면 강제적으로 분점이 오픈된다는 것으로 그 날부터
분점의 가장 큰 특징은 매니저라는 직책의 존재로, 매니저에 배치된 직원은 데이브처럼 홀에서 거의 모든 서빙을 도맡아 하게 된다. 분점은 매니저의 요리에 따라 사용할 수 있는 재료가 제한되고 매력에 따라 손님의 들이가 바뀌기 때문에 요리는 500에 매력은 최대한 높은 직원을 쓰는 것이 유리하다. 서빙 능력치도 중요하기 때문에 애매한 레벨에서는 본점 1티어 드레가 가장 효율이 좋긴 하지만 이 경우 본점 경영이 약간 귀찮아 지는 것을 감수해야 하고 최대 육성 기준으로는 쿄코가 매니저로 쓰기 편하다. 이츠키의 경우는 랭크 9짜리 식재를 활용하는 것[15]을 포기한다는 가정하에 쿄코의 상위 호환으로 볼 수 있다.
거의 모든 메뉴들을 골고루 집어가는 본점과는 달리, 분점에서는 축제 때 테마 메뉴를 찾는 손님들을 제외한 모든 손님들의 취향이 통일되어 올려놓은 메뉴를 순차적으로 소모하게 된다. 즉, 비싸고 맛 좋은 메뉴 하나만 올려놓으면 알아서 그 메뉴만 집중적으로 사가기 때문에 짭짤하게 팔아먹을 수 있다. 때문에 메인으로 팔아먹을 레시피들이 모두 확립되지 않은 시점에선 적당히 비싸고 맛 좋은 레시피 하나만 뚫어서 분점에다 팔리도록 알맞게 재료만 보내주면 본점의 2배 가까이 매출을 터뜨리는 것을 볼 수 있다.
간과하기 쉬운 사실이지만, 축제 시즌이 되면 분점에도 축제 손님들이 방문한다. 본점만 신경 쓰느라 분점에 축제용 요리 재료를 주지 않으면 불만족 상태로 돌아가는 손님이 대량으로 발생하니 축제 시즌이 되면 주의하자.
5. 축제[편집]
파일:데이브 더 다이버 축제.jpg
게임을 진행하다 보면 블루홀에 주기적으로 축제가 열린다. 축제가 열리기 3일 전에 데이브의 메일로 연락이 오며, 이후부터 화면 오른쪽 상단에 D-day 형식으로 며칠 뒤 축제가 열리는지 표시된다. 축제 당일 영업 시간이 되면 축제 주제와 같은 모양의 폭죽이 펑펑 터지며 반쵸스시도 마치 클럽을 연상시키는 조명으로 가게가 휘황찬란해진다. 축제 당일에는 평소 찾아오는 손님들 외에도 축제를 즐기러 온 특별한 손님들이 방문하며 축제 테마와 같은 종류의 음식을 주문한다. 이때 메뉴에 축제와 관련 있는 음식이 하나도 없으면 다른 음식을 주문하긴 하지만 돌아갈 때 불만족 상태로 돌아가기 때문에 평점이 깎이게 된다. 분점 항목에도 상술되어 있듯이 분점 또한 축제가 적용되기 때문에 축제 당일날 해당 소재들을 체크해야 한다.
축제의 종류는 다음과 같다.
- 해파리 축제: 평상시에도 심해까지 둥둥 떠다니는데다 축제 시즌에는 더더욱 개체수가 미어터지는 해파리들이다 보니 재료 수급 자체는 문제가 되지 않기 때문에 1피스짜리 초밥으로 때우기 위한 용도로 여기면 무난하게 보낼 수 있다. 수익을 내기 위한 용도라면 이야기가 달라지는데, 어디까지나 중반부 심해까지만 나오는 저등급 식재라는 점 때문에 카레나 오이 축제처럼 다른 축제들보다 레시피 의존도가 큰 편이다. 그나마 유일하게 1000원대를 넘어가는 추천 레시피는 제임스를 15레벨 달성했을 때 해금되는 해파리 무침.
- 상어 축제: 문자를 받고 나서부터 축제 당일까지 비 오는 날씨가 되며, 블루홀 전역에 상어들이 많이 출몰한다. 평상시엔 조우하기 힘든 청상아리도 이 때만큼은 초입부에서 확정적으로 배회하고 있으며, 중반부에서는 뱀상어도 2마리, 톱상어들 또한 3마리 이상 배회하고 있다. 심해에서도 쿠키커터와 메가마우스를 확정적으로 2마리 잡을 수 있고 나머지 중형 상어들 또한 2배 가까이 출몰한다. 즉, 빙하 지대와 열수 분출 구역을 제외한 모든 구역에 배치된 선공형 상어들의 개체 수가 늘어나기 때문에 여러모로 파밍이 어려워진다. 늘어난 다이빙 난이도와는 달리 살점 1개로 만드는 거의 모든 1피스짜리 초밥들의 최고봉이다 보니 축제 당일에는 1피스짜리 대형 상어 초밥들을 내놓으면 아주 편하게 때울 수 있다. 고수익을 위해 추천되는 레시피는 코은상어와 금눈돔, 무당씬벵이로만 양산이 가능한 다홍빛 생선 롤이나 쿠키커터상어와 흡혈오징어, 배럴아이에 다시마만 있으면 만들 수 있으며 요리 대결에서 레시피를 자동으로 습득 가능한 심해어 덴뿌라, 비악상어와 후추, 식초만 있으면 간단하게 제작 가능한 비악상어 조림. 단, 생선롤은 빌리를, 비악상어 조림은 라울을 15레벨까지 올려놔야 레시피 습득이 가능하기 때문에 분점에서라도 빌리나 라울을 고정으로 세워놓고 정성들여 키워놔야 되며, 덴뿌라의 경우 메인 재료인 쿠키커터상어를 꾸준하게 잡아 양식으로 공급을 안정화시키지 않으면 메뉴에 올려놓기가 힘들다.
- 청새치 축제: 축제 대상 어종이 청새치뿐만 아니라 돛새치도 포함된다. 관련 레시피는 난파선에서 높은 확률로 등장해서 살점 수급은 편하지만 강화할 때 남부황소다시마[16]와 감태를 왕창 잡아먹고 랭크 9의 식재료라 분점 매니저 상태에 따라 제한이 걸리는 돛새치 해초조림, 농사로 마늘을 조달하고 파견으로 미소된장만 수급해오면 편한 대신, 축제 때를 제외하고 조우하기가 힘든 청새치로 만드는 청새치 된장구이 2개가 있으며, 참치 축제와는 달리 부식이나 향신료 쪽 재료가 겹치는 레시피가 없기 때문에 강화가 덜 된 시점에서는 양자택일을 하여 밀어주는 게 낫다.
- 참치 축제: 축제 대상 어종이 참다랑어, 황다랑어 둘뿐이지만, 다른 어류들과는 달리 대뱃살, 중뱃살, 붉은살 3종류로 나뉘어서 파밍되는데다 대뱃살의 경우 생포하여 드론으로 실어와야만 파밍이 되기 때문에 강철 네트건이나 수면무기, 드론을 애용해야 재료를 골고루 긁어모을 수 있다. 관련 레시피는 마구로동(참다랑어 붉은살), 하와이안 포케(황다랑어 붉은살), 황다랑어 스테이크(황다랑어 중뱃살) 3개뿐인데, 참깨와 백미를 공유하는 마구로동과 포케를 준비해두면 축제 때 짭짤하게 긁어모을 수 있다.
- 새우 축제: 주된 추천 레시피는 쉽게 수급이 가능하고 오이 축제에서도 공통으로 써먹을 수 있는 효자 메뉴인 왑티아 오이무침이나 차선책인 멘보샤. 단, 분점의 경우에는 매니저를 누구로 두느냐에 따라 왑티아를 써먹지 못하는 경우가 발생하기 때문에 상황에 따라 축제 때만 다른 매니저를 둬서 왑티아를 커버하거나 멘보샤 등의 다른 레시피를 고려해둬야 된다.
- 오이 축제: 농사로 충분히 마련해놓지 않으면 축제를 망칠 수도 있다. 주된 추천 레시피는 새우 축제와 공통으로 쓸 수 있는 왑티아 오이무침이나, 전갱이 2종과 오이로 만드는 전갱이 샌드위치. 분점의 경우 매니저의 상태에 따라 왑티아가 막힐 수도 있으니 전갱이 샌드도 괜찮은 선택지이다.
- 카레 축제: 그나마 오이 하나로만 메뉴가 만들어지는 오이 축제와는 달리, 레시피로만 만들어지기 때문에 생각보다 복잡한 편. 추천 레시피는 빙하 지역에서 잡을 수 있으며 카레블럭과 콩만 있으면 되는 아이스피쉬 커리, 혹은 검은 산호가 들어가는 리스크만 감수가 되면 고수익을 가져다줄 열빙어 구이 등이 있다.
모든 축제 중 가장 주의해야 할 축제는 오이 축제와 카레 축제이다. 단순히 해당 종류의 생선을 잡아오면 되는 다른 축제들과 달리, 오이와 카레는 농사와 조달을 통해 얻어야 하기 때문. 평소에 농사 업그레이드와 조달을 등한시했다면 당일 재료가 부족하기 십상이다. 보통 앞으로 어떤 축제가 있을지 모르는 상태로 플레이하게 되기 때문에 오이와 카레는 대표적으로 망하기 쉬운 축제다.
[1] 골드: 최대 손님 수는 28명, 야간 다이빙 시 21명 / 플래티넘: 손님 최대 36명, 다이빙 시 22명 / 다이아: 손님 최대 45명, 다이빙 시 27명.[2] 요리 폐기=재료 낭비이므로 적절한 메뉴 및 수량 구성에 신경 써야 한다.[3] 살점 하나당 초밥 하나가 기본이지만, 확률적으로 한 개가 더 나올 수 있다.[4] 음료, 치우기, 와사비 갈기.[5] 요리 해금 포인트인 장인의 불꽃은 별 개수에 따라 획득 수량이 달라지는데 별 4.9개나 4.0개나 똑같이 4개를 받으므로 별 다섯 개를 유지하는 것이 중요하다.[6] 몇몇 스킬들을 공유하기도 하며 특정 직원은 고수, 달인, + 등 업그레이드형 스킬을 갖고 있다.[7] 비록 검은 산호가 들어가는 부담이 크지만, 빙하 지역에서 수십 마리씩 몰려다녀서 파밍하기도 쉬워서 카레 축제 때 제 값을 할 레시피이다.[8] 서빙 능력치가 코카니진과 랩터에 비해 다소 낮지만, 스킬 구성 때문에 엘 니뇨의 짝으로 저 둘 대신에 드레를 넣는 유저도 꽤 많다. 플레티넘 등급 이상만 되면 매번 손님 2~3명 정도가 불만을 품고 그냥 나가는 경우가 종종 있는데, 대부분 테이블이 아직 치워지지 않아서 그런 것이다. 주인공인 데이브가 치울 수도 있지만, 데이브는 무빙 속도가 절망적으로 느려서 테이블을 치우러 가기도 전에 손님들이 자리를 박차고 나가는 일이 많다. 그래서 속도가 느린 데이브는 와사비에만 전념하고, 녹차+맥주 따르기와 메인 서빙은 엘 니뇨가, 칵테일 제조와 서빙 보조는 드레가 도맡는 철저한 분업화를 통해 팁은 다소 적더라도 손님이 떠나는 것은 방지할 수 있게 된다.[9] 흑식초와 후추만 구해놓으면 되는 좋은 수입원이 된다. 단, 랭크 9짜리 식재다 보니 분점의 경우에는 매니저에 따라 사용이 안 될 수도 있다.[10] 갑오징어, 공작오징어, 흡혈오징어, 소금을 이용하는 요리다. 소금은 파견으로 쉽게 수급이 가능하고 나머지 오징어 3종은 양식장에서 번식이 잘 되는 편이다. 화룡정점은 해당 요리 레벨이 10레벨 달성 시 한 그릇에 1480원인 요리가 제작 한 번에 12그릇이 쏟아진다는 것이다. 오징어들의 재료 랭크도 그렇게 높지 않아 분점에 재료를 보내고 운영하는 것도 유용하다.[11] 무당씬벵이, 금눈돔, 코은상어.[12] 마키, 찰리, 요네, 드레, 유스케. 드레는 상술한 이유로 주로 서빙으로 배치하기 때문에 없는 것이나 다름없어서 주로 유스케나 제임스가 주방으로 들어가는 편이다.[13] 단순히 본점에서 밀려난 중저랭크의 횟감들을 짬처리하는 용도로 분점을 운영하는 경우 축제를 다소 등한시하고 무사히 넘기는 용도로 축제 테마에 맞는 기본적인 1피스짜리 초밥재료만 올리면 상관이 없는데, 재대로 축제를 활용하고 고수익을 내기 위해 비싸게 팔리는 메뉴 레서피에 맞는 부재료, 향신료들을 축제 전까지 일일이 공수해와야 되는 경우라면 이야기가 달라진다. 특히 이 부분은 새우 축제 때 크게 체감되는데, 본점에서는 오이 축제와 새우 축제 두 곳에서 효자 노릇을 하는 왑티아로 오이무침을 해서 짭짤하게 수익을 뽑을 수 있는 반면에, 분점은 9랭크 식재인 왑티아를 쓰지 못하기 때문에 결국 농사나 조달 등을 통일하지 못한 채로 다른 새우 요리 재료들까지 일일이 분산시켜 모으거나 분점에선 축제를 넘기는 용도로 기본 새우 초밥들만 만들어 때우는 길을 선택해야 할 것이다.[14] 사실 분점에다가 직원을 아예 배치하지 않으면 분점 운영을 안 해도 된다. 만약 재료 수급이 힘들거나 직원의 레벨이 낮다면 한동안은 본점만 운영하는 게 더 좋은 선택이 될 수 있다.[15] 랭크 9짜리 식재가 들어가는 레시피들 중 추천되는 고수익 레시피들은 남극문어(카르파초), 왑티아 필덴티스(초무침), 비악상어(조림), 땅가오리(포), 돛새치(해초조림) 등이 있다.[16] 이 부분이 제일 체감이 큰데, 감태는 그나마 초입부에서 풍성하게 자라고 있기 때문에 편하게 뜯어오면 되지만, 황소다시마의 경우 빙하 지대에 나오는 포인트도 극히 한정되어 있기 때문에 어인 마을의 해초 농장을 꽤 오래 애용해야만 레시피 강화가 수월해진다.
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