문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 갈낙탕 (문단 편집) === 기본 조리법 === * 재료:쇠고기 갈비600~700g, 낙지2마리, 밀가루약간, 무1/8개, 대파1대, 생강1/2쪽 * 육수:마늘5쪽, 무1/8개, 양파1개, 대파1대, 생강1/2쪽 * 양념:국간장1큰술, 다진 마늘1/2큰술, 소금.후추약간씩 * 소스:간장1큰술, 식초1큰술, 물1큰술, 설탕1/2큰술, 홍고추.청양고추약간씩 * 쇠고기 갈비는 기름을 떼고 1시간 이상 핏물을 빼고 살짝 데친 후 물에 헹군다. * 낙지는 머리를 뒤집어 내장을 떼고 밀가루로 주물러 깨끗이 씻어준다. * 무는 3*4크기로,대파는 4cm 정도 썰어준다. * 냄비에 갈비와 육수 재료, 물을 넉넉히 넣고 1시간 정도 푹 끓여준다. * 육수 재료를 건지고 무,대파를 넣어주고 5분간 더 끓인다.(다른 무와 대파를 넣어주세요) * 무가 익으면 손질한 낙지, 양념 재료, 홍고추를 넣고 낙지가 익으면 불을 끈다. * 그릇에 담고 파를 송송 썰어내고 소스 재료를 섞어 갈낙탕에 곁들인다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기