문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 빤켁 (문단 편집) == 개요 == || [[파일:attachment/빤켁/pancake_hongkong.jpg|width=100%]] || [[파일:attachment/빤켁/pancake_hongkong2.jpg|width=100%]] || 빤켁([[班]][[戟]])은 [[홍콩]]과 [[마카오]]를 비롯한 [[중국]] [[광둥성]] 지방에서 먹는 [[팬케이크]]다. [[영국령 홍콩|홍콩이 영국의 식민지였을 시절]]에 서양의 식문화가 들어와 [[크레이프]]와 [[케이크]]가 변형되어 생긴 음식으로, 얇은 피 안에 생크림과 과일을 듬뿍 넣고 차갑게 굳힌 것이다. 팬케이크를 홍콩식으로 현지화시킨 아이스 디저트로 보면 되겠다. 광둥 지역에서 많이 나는 [[망고]]가 기본이고 [[녹차]], [[초콜릿]], [[딸기]], [[두리안]]등 다양하다. 바삭바삭한 [[슈크림]]과 달리 한입 가득 베어물면 촉촉하고 얇은 시트 사이로 묵직한 생크림과 과육이 입안 가득 퍼지는 것이 일품이다. 홍콩에서 꼭 먹어 봐야 할 것 중에 하나다. 참고로 빤켁(班戟)은 [[팬케이크]]를 [[광둥어]]로 발음한 것인데, 글자 그대로 칼로 반을 썰어 잘라 먹는다는 뜻을 가지고 있다. [[표준 중국어]]로는 빤지라고 하나 국내에서는 빤켁이라는 이름으로 더 잘 알려져 있다. [[대한민국]]에서는 [[건대]]나 [[홍대거리]] 등지의 대만, 홍콩 디저트 전문점에서 판매한다. [[분류:케이크]][[분류:광동 요리]][[분류:중국식 서양 요리]]저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기