과이어콜
덤프버전 :
분류
1. 개요[편집]
과이어콜(guaiacol,화학식 CH3OC6H4OH 또는 H8O2C7) 또는 구아이아콜은 무색 또는 호박색(황색)의 고체 결정물질 또는 액상으로 너도밤나무의 타르(tar)에서 주요 성분으로 잘 알려져있다.
성상에 따라서는 일반적으로 상온(28도)이하에서 고체화 되지만 여전히 보다 낮은 온도에서 오랫동안 액체로도 존재할수 있다. 하이드로퀴논의 이성질체에 해당하는 무색계열의 카테콜(catechol)을 황산 디메틸(dimethyl sulfate)의 작용으로 부분적으로 메틸화하여 얻을수도 있다. 주로 거담제의 제조에 사용될수있지만 항산화 특성으로 인해 페인트의 피부 보호제로도 사용된다. 방부제 및 바닐린의 제조 원료이다. [1]
2. 진저롤[편집]
과이어콜(guaiacol,H8O2C7)은 생강(Ginger)의 주요성분중 하나인 진저롤(gingerol)의 전구체이며 이는 생강의 매운맛 성분인 과이어콜의 유도체이다. 항산화 기능이 있으며, 면역력에대한 메커니즘에서 면역력강화효과 그리고 이러한 맥락에서 감기 예방에 탁월한 효능이 오래전 고대부터 현대에 이르기 까지 잘 알려져 있다.
3. 관련 문서[편집]
이 문서의 내용 중 전체 또는 일부는 2023-11-25 19:46:34에 나무위키 과이어콜 문서에서 가져왔습니다.[1] NIH pubchem > Guaiacolhttps://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/460#section=2D-Structure