명순조

명태순살조림

1. 개요[편집]

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대한민국 국군 급양으로 공급되는 명태 요리의 한 종류. 명태순살조림이라는 풀네임이 길기 때문에 약칭하는 것이 국룰. '순살조림'이라는 이름이 무색하게도 생선가시가 그대로 있는 것이 특징(?)이다.

2. 악명[편집]

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맛이 없다는 평가가 압도적이다. (#, #) 장병들의 원성을 사면서 세 글자 약칭으로 불리는 음식으로는 '해소비' 등이 있다. 군부대 내 조리 상태로 인해 눅눅해 지는 것이 특징이다.

3. 여담[편집]

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• 자매품으로는 명태를 베이스로 한 '명순튀(명태순살튀김)'와 '명순강(명태순살강정)'이 있고, 조림 종류인 고순조(고등어순살조림)도 있다.
• 음식 이름으로 군사 용어는 아니지만, 그 악명으로 인해 군필자 여부를 판단하는 테스트 도구가 되고는 한다.(#)