바이올렛 피즈

분류

Violet fizz.

1. 개요

2. 레시피

리큐르 베이스 칵테일. 기본적인 레시피는 평범한 진 피즈와 같지만 크렘 드 바이올렛을 사용한다는 것이 다르다. 독특한 보라색과 화려한 꽃향기가 특징인 달콤한 칵테일이다.

바이올렛 피즈 칵테일에 필요한 재료는 다음과 같다.

* 크렘 드 바이올렛 - 7.5 ml (1/4 oz)
* 진 - 45ml (1 1/2 oz)
* 레몬 주스 - 15 ml (1/2 oz)
* 심플 시럽 - 15 ml (1/2 oz)[1]
* 탄산수 - full up

탄산수를 제외한 재료들을 모두 쉐이킹한 다음, 얼음에 담긴 하이볼 글라스에 따라준다. 이후 탄산수를 붓고 살짝 저어주면 완성.

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[1] 설탕 1~2 tsp도 가능