빼때기죽/요리법

1. 전기압력밥솥ver[편집]

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-재료-
• 말린 고구마 400g
• 밤콩 25g
• 팥 100g
• 소금 1T
• 찹쌀 50g
• 기장 50g

-조리법-
1. 고구마껍질을 벗긴 후 납작하게 썰어 말리기
2. 팥을 한 번 삶고 행군 후 다시 삶고 기장, 찹쌀, 밤콩을 씻고 30분 불리기
3. 말린 빼때기는 2번 세척
4. 압력솥에 모든 재료를 넣고 소금 1T를 넣고 잘 저은 후 물을 재료 2배 가량 넣고 15~20분 삶기

2. 일반냄비ver[편집]

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-재료-
• 말린 고구마 400g
• 밤콩 25g
• 팥 100g
• 소금 1T
• 찹쌀 50g
• 기장 50g

-조리법-
1. 빼때기(말린 고구마)와 나머지 재료들을 물에 불린 후 푹 삶기
2. 팥은 2~3번 삶기
3. 살아진 재료들을 잘 으깨어주고 물과 찹쌀가루, 소금을 넣으면서 간 맞추기