아리아께

1. 개요[편집]

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아리아께는 대한민국의 정통 일본식 스시 오마카세를 주력으로 하는 식당이다.

2. 구성[편집]

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가격이 시간이 갈수록 계속 오르고 있다.
2022년 12월 기준 현재, 오마카세 런치 23만원, 디너 35만원이다.
모리타 상을 지명할 경우(일명 모리아께), 런치 30만원, 디너 50만원이다.
신라S멤버쉽을 소지하고 있다면, 할인 적용이 가능하다. 1인~2인은 20% 할인, 그 이상은 +1인 무료이다.(3명 방문시 2명 + 1인무료, 4명 방문시 3명 + 1인무료 등). 정확히는 3명 방문시 33.333%할인, 4명 방문시 25%할인이며, +1명으로 이해하면 편하다.

3. 예약[편집]

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오마카세의 경우 모리타 쉐프의 예약은 매달 15일 다음달 예약을 받고 있으며, 그 외의 쉐프를 지명으로 할 시 매달 1일 다음달 전일에 대해 전화로만 예약을 받는다.

테이블이나 룸에서 식사하는 예약은 따로 제한이 없으며 홈페이지에서 쉽게 예약할 수 있다.

4. 평가[편집]

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조선호텔의 스시조와 함께 대한민국 호텔 스시 오마카세의 양대산맥이라고 평가받으며, 정갈하고 재료 본연의 맛을 살려 호평을 받고 있다.