아이소발레르산

1. 개요[편집]

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Isovaleric acid[1]

특유의 악취가 나는 포화지방산[2]로서 분자식은 C₅H₁₀O₂, 시성식은 (CH₃)₂CHCH₂COOH이다.
발레르산과의 이성질체이기도 하다. 마타리과의 길초속(Valeriana) 뿌리에 주로 포함되어 있는 이외에 파인애플, 담배, 쥐오줌풀에 포함되어 있다. 예로부터 향료, 진정제로 사용되었다. 에탄올, 다이에틸에터에 잘 녹지만 물에는 거의 녹지 않는다. 특유의 오래된 치즈 냄새가 난다.
이소발레릴CoA탈수소효소의 결핍증인 이소발레르산혈증을 앓는 환자의 혈액 내에서 증가하고, 요로 글리신 포함체의 형태로 배설된다. 유사한 물질로 이소류신 대사의 중간체인 L-3-메틸2-옥소발레르산은 단풍당뇨증 환자의 요에 출현하며 특유의 악취가 나기 때문에 진단에 도움이 된다.