호이톳
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1. 개요[편집]
หอยทอด(Hoy thod)
태국식 굴전.
2. 상세[편집]
굴을 넉넉히 넣고 피시 소스로 간을 해서, 계란과 함께 바삭하고 넓게 튀긴 전(오믈렛)이다. 그리고 이 굴전은 보통 숙주와 함께 집어서 칠리 소스에 찍어 먹는다.
굴을 넉넉하게 쓰긴 하지만 서민적인 음식에 속하며, 가격도 저렴한 편이다.
특별히 이색적인 재료나 조리법이 들어가지 않지만, 굴과 전 그리고 숙주의 조합 덕분에 누구나 좋아하는 훌륭한 맛이 난다.
태국 음식으로서 널리 해외에 알려진 편은 아니지만, 놓치지 말아야 할 태국 음식으로 자주 꼽힌다.
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