이 문서는 나무위키의 이 토론에서 메밀만두 문서 존치(으)로 합의되었습니다.타 위키에서의 합의내용이 더위키에서 강제되지는 않지만 문서를 편집하실때 참고하시기 바랍니다.
![파일:메밀만두.jpg](//obj-temp.the1.wiki/data/eba994ebb080eba78ceb91902e6a7067.jpg)
메밀을 이용해 만든
만두이다.
원래 우리민족에게 가장 흔한
만두였다.
한반도 지형 자체가
밀을 재배하기 힘든 환경인지라
밀가루가 귀했고
신라/
고려 황족,
조선 왕족이 아니면
양반 조차도 밀가루피 만두는 만들기 어려웠다. 때문에 메밀가루로 만드는 경우가 많았는데 메밀반죽 특성상 밀가루반죽보다 잘 찢어졌기에 급하게 먹으면 만두피가 찢어져 내용물이 후두둑 떨어져서 조선
양반들은 집에
손님이 오면 메밀만두로
만둣국을 끓여 대접하고는 손님이 먹은 만둣국 상태를 보고 손님의 교양수준을 평가하기도 했다.
![파일:CC-white.svg](//obj-sg.the1.wiki/svgs/d/c0/0a/1564a7f2c6092961f7613ec2e1ccf9ea3baaac30d0ed4ab23c5c490fdbe2d204.svg)
이 문서의 내용 중 전체 또는 일부는 2023-12-11 00:38:41에 나무위키
메밀만두 문서에서 가져왔습니다.