덤프버전이 더 최근에 편집되었을 수 있습니다. > 덤프판 보기 새로고침역링크수정 내역편집이동토론 바스크 치즈케이크 최근 편집일시 : 2023-06-27 13:34:29 분류스페인 요리 치즈 케이크 유럽의 디저트 <white,#191919> [ 펼치기 · 접기 ]||<tablebgcolor=#fdfdfd,#191919><tablewidth=100%><width=25%><height=8.3%> 갈레트 ||<width=25%> 갸또 / 밀푀유 ||<width=25%> 다쿠아즈 ||<width=25%> 돈두르마 ||||<height=8.3%> 로쿰 || 뢰드그뢰드 메드 플뢰데 || 마들렌 || 마카롱 ||||<height=8.3%> 머랭쿠키 || 몽블랑 || 바움쿠헨 || 바클라바 ||||<height=8.3%> 뷔슈 드 노엘 || 비스코티 || 사블레 || 쇼트브레드 쿠키 ||||<height=8.3%> 수플레 || 슈니발렌 || 슈크림 || 슈트루델 ||||<height=8.3%> 스콘 || 시폰 케이크 || 아포가토 || 애플 파이 ||||<height=8.3%> 에클레어 || 오페라 || 와플 || 자허토르테 ||||<height=8.3%> 젤라토 / 나폴리탄 아이스크림 || 추로스 || 카넬레 || 카놀리 ||||<height=8.3%> 크레이프 || 크렘 브륄레 ||<height=8.3%> 크로캉부슈 || 크루아상 ||||<height=8.3%> 타르트 / 타르트 타탱 || 트라이플 || 트러플 || 티라미수 ||||<height=8.3%> 파르페 || 파운드 케이크 || 판나코타 || 퐁당 오 쇼콜라 ||||<height=8.3%> 푸딩 || 프랄린(벨기에) / 프랄린(프랑스) || 피낭시에 || 바스크 치즈케이크 <math>\textit{Basque cheesecake}</math> 1. 개요2. 특징1. 개요[편집]스페인 바스크 지역의 한 식당에서 유래한 지역 전통 치즈케이크다. 2. 특징[편집]원통형 틀에 넣은 크림치즈를 고온으로 단시간에 구워 겉의 마이야르 반응을 극대화했다. 덕분에 탄듯한 비주얼과 스모키한 향이 특징으로, 부드러운 스페인 치즈의 맛과 향을 느낄 수 있다. 또한 밀가루를 적게 쓰거나 없이도 만들 수 있어 다른 치즈케이크들보다 비교적 제조하기 쉽다.관련 문서바스크 지방 연합 바스크 나바라 바스크 국민당 바스크 축구 국가대표팀