에스프레소 콘 판나

1. 개요[편집]

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caffé con panna(카페 콘 판나), espresso con panna(에스프레소 콘 판나).[1]

이탈리아어로 con은 ~와 함께, panna는 생크림 혹은 휘핑크림을 뜻하며 실제 발음은 '파냐'가 아닌 '빤나'에 가깝다.

에스프레소에 생크림이나 휘핑크림을 얹은 베리에이션 커피의 일종. 스페인어로는 Café vienés, 프랑스어로는 Café viennois. 모두 비엔나 커피라는 뜻.

2. 상세[편집]

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원래는 에스프레소에 휘핑크림 1:1 정도로 섞은 것 위에 다시 휘핑크림을 올린 것이지만, 카페 아인슈패너와는 다른 국가,문화권의 음식이니 구별하여야한다.

휘핑크림을 얹었어도 에스프레소급으로 쓴 편이다. 달아 보인다고 무심코 시켰다가 낭패 보지 말자. 추가로 시럽을 넣으면 먹을만하나, 이 경우 시럽의 종류에 따라 상당한 텁텁함을 느끼게 될 수 있다.

원래 에스프레소는 생으로 마시는 게 특별한 거고, 설탕을 넣어 먹는 게 편하다. 콘판나의 경우도 커피를 먼저 마시고 크림으로 마지막 입가심을 하면 맛있게 즐길 수 있다. 커피를 먹기 위해 컵 가장자리에 있는 크림만 조금 덜어 먹자.