코른(술)

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1. 개요[편집]

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Korn.

밀이나 보리 등의 곡물을 원료로 한 독일산 증류주. 15세기부터 만들어진 것으로 추정되며, 18세기 말에 법제화되었다. 'Korn'이라는 말 자체는 곡물을 뜻하고, 술을 지칭할 때의 코른(혹은 콘)은 '곡물로 만든 증류주'를 뜻한다.

2. 상세[편집]

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코른은 최소한 32도 이상의 알코올을 가지고 있어야 하며, 도수가 올라갈 수록 호칭도 조금씩 다르다. 예를 들어 38도짜리 코른은 도펠코른(Doppelkorn)이라고 부른다. 독하게는 80도짜리 코른도 찾아볼 수 있으며, 이런 것들은 담금주 용으로 소모되는 편. 역시 독일의 독주인 슈냅스와 일맥상통한다.

독일 현지에서는 2천원~1만원 정도의 싼 가격에서 구할 수 있으며, 우리나라의 비교적 저렴한 녹색 병 소주와 비슷한 위치이다. 보통은 샷으로 마시지만, 역시 소주와 마찬가지로 맥주와 섞어 폭탄주로 만들어 마시기도 하며, 드물게 칵테일 재료로 사용된다.

보드카와 유사한 점이 많은데, 차이점은 거의 40도로 통일된 보드카와 달리 32도~38도 전후의 제품이 많다는 것이며, 여러번 여과 과정을 거쳐 본재료의 향이 거의 사라진 보드카와는 달리 여과를 적게 하여 본래의 향(곡물향, 에스테르 등)이 뚜렷하게 난다는 점이다. 그 외 일반적인 경향은 아니나 코른은 종종 참나무통에 숙성을 한다는 것도 다르다.