동인동찜갈비골목

1. 동인동 찜갈비[편집]

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소갈비에 간마늘과 고춧가루 양념을 넣어 버무린 뒤, 양은그릇에 담아 조린 음식인 찜갈비. 갈비찜이라고 불리기도 한다. 동인동 찜갈비는 갈비에 마늘과 고춧가루를 넣어 연탄불에 양재기로 찜을 해 요리한 음식으로 특유의 매운맛이 나는 대구 10대 음식 중 하나이다. 마늘이 양념의 알파이다. 대구권 소재 학교에서는 급식메뉴로 나오기도 한다. 자세한 내용은 찜갈비 문서참조.

2. 동인동 찜갈비 골목[편집]

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대구광역시 중구 동인동에 위치한 찜갈비 골목. 줄여서 동인찜갈비 골목이라고 부르기도 한다. 1960년대 동인동 골목일대에 찜갈비 전문점이 하나둘씩 생겨나며 유명해졌고 지금의 찜갈비 골목으로 자리매김하게 되었다. 동인동 찜갈비가 2003 대구 하계 유니버시아드 대회 이후 더욱 유명세를 타면서 전국, 해외에서 관광객들이 많이 오는 편이다. 대구광역시는 동인동 찜갈비의 가치를 인정해 동인동 찜갈비 골목을 홍보하고 있으며 최근 착한 골목 1호로 지정되기도 했다. 지리적 특성상 중구청ㆍ시청 직원들이 식사하러 많이 나오기도 한다.