오리지널 치킨

대략 이런 비주얼을 가지고 있다. 위꼴사

KFC의 치킨 종류.

11가지 재료로 맛을 냈다고 하는 메뉴로 소개에 의하면 할랜드 샌더스가 만든 원조 메뉴라고 한다. 한국에서 알바용어로는 OR[1]라고 한다.

튀김옷의 맛은 짭짤하면서 허브향과 후추향이 강하게 나며 압력솥에서 조리했기 때문에 살이 무척 기름지고촉촉하고 부드럽다. 특히 막 조리해서 나온 따뜻한 오리지널이 그러한데 때문에 다른 치킨과는 달리 닭가슴살도 뻑뻑하지 않고 부드러워 평소 닭가슴살을 싫어하는 사람들도 맛있어 한다. 미국을 비롯하여 각 국가에 이 조리법이 제대로 먹혀 KFC가 전 세계적 프렌차이즈를 만드는 데에 지대한 공헌을 했다. 특히 KFC만의 독특한 오리지널 치킨의 껍데기 맛은 익히 알려져서 미국 프로그램 등지에선 껍데기만 먹고 알맹이만 남겨놓는다는 식의 개그도 종종 볼 수 있을정도. [2]프렌즈, 사우스 파크 등지에서 표현되었다.

바삭하진 않지만 의외로 밥과 잘 어울려서, 밥이랑 같이먹으면 좋겠다는 평이 있다. 참고로 필리핀 등 일부 국가의 KFC에서는 밥이 들어있는 메뉴가 실제로 존재해 환상의 조합이 완성되었다. 대신 한국판에 비해 좀 더 짜서, 밥 없이 그냥 먹기에는 심하게 짜다는 문제가 있다.
한국에서도 이 의견을 반영해서 밥 메뉴를 만들었다. 크리스피를 쓴 치킨징거라이스. 왜 크리스피를 썼는지는 모르겠다(...)

미국에 비해 한국에선 인기가 없다. 이 이유를 크리스피함으로 설명하기에는 사실 한국보다 미국이 바삭한 식감에 더 미쳐있다. 모든 걸 튀겨먹는 나라인데 미국이 이런 식의 레시피를 만드는 이유는 말그래도 바삭한 식감 때문. 아삭한 식감이나 부드러운 식감만을 강조하는 한국에선 유독 치킨만큼 바삭할수록 인기가 많은데 아무래도 치킨이라는 개념이 워낙 바삭한 튀김옷이 없으면 따로 떼어놓고 생각하기 어려운지라 어쩔 수가 없는 듯. 그렇다보니 스마트초이스나 버켓을 시키면 핫 크리스피 치킨 위주로 넣어주며, 매장에도 핫 크리스피가 산더미처럼 쌓여있다. 특별히 오리지널을 찾지 않는 이상 "핫 크리스피 치킨(혹은 매운 맛)으로 드릴까요?"라고 묻거나 그냥 말없이 핫 크리스피를 준다(...) 그래서 가끔 찾는 사람들을 위해 한 마리 정도만 튀겨놓는듯. 그래도 굳이 오리지널을 주문하면 20분 정도 기다릴 수 있냐 물어보고 새로 조리한 따뜻한 오리지널을 준다. 미국에서는 한국과 정반대로 오리지널이 핫 크리스피보다 인기가 많아 핫 크리스피는 매니아들이 즐거먹는 치킨으로 인식된다.

일본같은 경우는 아예 핫 크리스피는 메뉴판에 존재하지 않는다. 비단 KFC뿐만 아니라 한국에선 주류인 바삭한 계열의 치킨은 일본에서 매우 보기 드물다. 덕분에 한국식 치킨을 좋아하는 사람이 일본에 장기체류하게 될 경우 조금 괴로워질 수 있다.

상황이 이렇다 보니 버거들은 모두 크리스피 패티를 사용한다. 2006년까지만 해도 치킨 휠레버거 / 오리지널 버거라는 이름으로 판매되었으나 한동안 자취를 감췄다가 2010년 12월에 치킨 통살버거라는 명칭으로 부활. 그러나 판매량이 저조하다 보니 2011년 봄에 1+1 행사로 재고를 털어낸 후 더 이상 오리지널 패티는 쓰지 않는다. 그래서 원래 오리지널 패티를 쓰는 더블 다운도 크리스피 패티를 쓴 징거더블다운으로 출시되었다.

2014년 4월 11일, 미국의 오리지널 더블 다운이 한국에 출시되면서 3년 만에 오리지널 패티가 부활했다.그리고 순식간에 단종되었다.