이조궁정요리통고

분류

이조궁정요리통고는 1957년에 출간된 궁중음식책으로 궁중의 상차림, 음식용어, 그리고 조리법을 담고 있다.
도서 정보
저자: 한희순, 황혜성, 이혜경[1]

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[1] 한식연구가이자 숙명여자대학교 석사 출신 인물