카키노타네
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柿(かき)の種(たね)
1. 개요[편집]
일본의 매우 대중적인 전통 과자. 조리법 상 일종의 센베이라고도 볼 수 있다. 그 이름은 '감의 씨앗'이라는 뜻으로, 그 이름처럼 진짜 감씨로 만든 건 아니고 감씨 모양의 쌀과자에 간장 베이스의 양념으로 코팅하여 만든 과자이다. 그러나 우리가 생각하는 감씨와는 그 형태가 매우 크게 다른데, 실은 일반적인 감이 아니라 감 품종 중 필감(筆柿, 후데가키)이라는 품종의 씨의 모양을 본딴 것이라고 한다.
2. 상세[편집]
발상은 일본의 곡창지대인 호쿠에츠(北越) 니가타현의 나가오카시의 나니와야(浪花屋)로, 나니와야가 1924년 쌀과자를 만드는 금형을 실수로 밟아 굽어진 것을 그대로 사용한 것이 널리 퍼진데에서 유래 하였다고 한다.
볶은 땅콩과 섞어서 카키피(柿ピー)[1]로 만들어 먹는 것 또한 매우 대중적인데, 카메다 제과라는 회사가 최초로 판매하였다. 여담으로, 카키노타네와 땅콩의 비율은 일반적으로 6:4인데, 이에 대한 생각 또한 분분해서 7:3, 8:2 등등 여러 의견으로 갈리기도 하며, 심지어는 한 방송사에서 국민투표를 진행하기도 하였다. 일반적으로 시중에 팔리는 제품들은 6:4가 기본이며, 비율이 다를 경우 포장지에 표기하는 것이 일반적이다.
짭짤하고 매콤한 맛 덕분에 술안주로도 제격이며, 혼자 사는 사람의 경우 맥주 한캔에 카키피 작은봉지 정도로 간단하게 혼술하는 경우 또한 쉽게 찾아볼 수 있는 일상적인 풍경이다.
2020년대에 이르러서는 슬슬 대한민국에도 들어오기 시작해서 현재 편의점에서 판매하고 있는데 순한맛, 와사비맛 이렇게 2종류가 있다. 다만 가격은 굉장히 비싼데, 60g 용량인데도 3,000원[2]씩이나 한다.[3]
3. 맛[편집]
가장 많이 팔리는 카메다 제과의 오리지널 기준으로 간장 양념에 고추가 들어가 있기 때문에 약간 맵다. 처음에는 먹을만 하다가 먹다보면 점점 매워진다. 감칠맛을 내는 조미료 성분이 몇 종류 들어있는데, 한국에서 일반적으로 접할 수 있는 과자들에 비하면 감칠맛이 조금 과하다고 느껴질 수 있다.
카메다 제과의 경우 오리지널 맛 말고도 소금맛, 우메보시맛 등이 있으며, 메이커에 따라 지역 한정 또는 기간 한정으로 초콜릿맛, 딸기맛, 콩가루맛, 토마토맛 등 그 인기에 걸맞게 다양한 맛이 존재한다.
4. 창작물에서[편집]
- 도박묵시록 카이지의 제애그룹 지하노역장에서 등장하는 말린 감이 바로 이 카키노타네의 오역이다.
5. 기타[편집]
- 일본 웹에서는 타네이치 아츠키-카키누마 토모야 배터리 조합을 이렇게 부르기도 한다. 카키와 타네의 한자가 저 둘의 이름에 들어가는 한자와 같기 때문. 거기다가 카키누마는 백업포수지만 타네이치의 전담포수라 타네이치가 선발로 나오는 날에는 같이 선발로 나오다보니 더 엮이기 좋다.
이 문서의 내용 중 전체 또는 일부는 2023-12-20 04:30:15에 나무위키 카키노타네 문서에서 가져왔습니다.[1] 카키노타네 + 피너츠[2] 비슷한 용량에 매일 견과는 1,300원, 독일산 하리보 젤리는 2,000원이다.[3] 대한민국 사람들이 이런 과자가 익숙하지 않을 것을 대비해서, 실제로는 카키노타네와 땅콩을 60%:40%의 비율로 넣었다.[4] 중간관리록 토네가와 애니메이션 20화 후반부.[5] 부하들은 이대로 나가면 적자 아니냐고 걱정했지만 똑같은 것만 먹으면 질려서 결국 적자가 날 수 없는 구조. 노동자들은 계약 파기를 요구했지만 오오츠키는 계약서에 깨알같은 글씨로 6개월 내 해약 시 위약금 3만 페리카 지불이란 독소조항을 넣어놓았다.[6] 카키피는 상술했듯 단조로운 식감에 자극적이고 강렬한 맛인데다 은은한 매운맛도 있다. 무제한이더라도 매일 먹을만한 과자가 아닌 것.