하선정
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1. 개요[편집]
河宣貞, 1922년 6월 7일 ~ 2009년 3월 6일(향년 87세)
대한민국 최초의 요리 연구가 및 하선정종합식품의 설립자로 1922년 6월 7일 일본령 조선 경상남도 진주군(현 경상남도 진주시) 출생. 하선정종합식품은 CJ제일제당에 인수되어 산하 한식 발효식품 브랜드로서 명맥을 잇고 있다.
2009년 3월 6일 노환으로 별세했다.
2. 제품[편집]
- 김치
- 포기김치
- 맛김치
- 액젓
- 까나리액젓
- 멸치액젓
- 단무지
- 우엉조림
- 다진마늘
- 오이지
- 오이지
- 장아찌
- 쌈무
- 새콤한맛
- 와사비맛
3. 저서[편집]
- 1989년 - 건강을 먹고 사는 지혜
- 1990년 - 돈등신 일박사
- 1991년 - 하선정 요리대전집
- 2002년 - 하선정의 내림 손맛
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