가지사슬아미노산

1. 개요[편집]

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가지사슬아미노산(분지쇄 아미노산) 또는 BCAA(Branched-chain amino acid)는 인간에게 있어서 필수아미노산 가운데 발린(Valine), 류신(Leucine), 이소류신(Isoleucine)을 싸잡아 뭉뚱그린 용어이다. 천연 아미노산으로 구조적으로 동일한 기반을 가지는 기질 때문에 즉 2개 이상의 메틸기(-CH3)가지들을 가지는 매우 비슷한 성질 때문에 대사경로가 역시 공통적일뿐만 아니라 특이성있는 기질로 변환되는데 있어서 유사한 기질적 경로를 보여줄수있다. 가지사슬아미노산(BCAA)은 근육을 포함하는 다양한 신체부위 및 요소의 주요 생성 단백질로 알려져있다.

BCAA는 다양한 음식을 통해 섭취할 수 있다.
bcaa 함유 음식 리스트
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2. 알라닌[편집]

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이들 아미노산을 구조적으로 보았을때 알라닌(Alanine)으로부터 분기되는 발린은 따라서 알라닌과 공통적인 백본(backbone, 뼈대)을 기질적으로 공유한다. 이후 발린은 류신으로 분기되는 이소류신과 구조적으로 역시 공통적인 백본(backbone)을 기질적으로 공유한다.

소수성(물과 친하지 않은 성질) 측쇄(가지사슬)를 갖는 8개의 아미노산들중 무려 6개나 필수아미노산이다. 에구 뼈대있는 집안이네