요리GO/등장인물/요리고등학교
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상위 문서: 요리GO/등장인물 1. 개요[편집]
요리GO와 별난식당에 등장하는 인물들 중 요리고등학교 관련 인물들을 설명한 문서이다.
2. 설명[편집]
최지수의 설명에 따르면, 요리고등학교 재학생들은 학년에 따라 스카프[5] 색이 다르다. 반에 잘나가는 학생은 있어도 왕따는 없는 그저 바람직한 학교로만 보이지만 재학생 선후배간의 극심한 서열 문화가 퍼져있고 게다가 일부 동아리들은 아예 후배들을 상대로 얼차려를 시키는 똥군기가 자행되는 상황이다. 이 문화는 주인공의 기수인 20기가 3학년이 되면서 많이 사라진 모양이다.
3. 20기[6][편집]
3.1. 한별[7][편집]
자세한 내용은 한별(요리GO) 문서를 참고하십시오. 3.2. 최빛나[편집]
자세한 내용은 최빛나(요리GO) 문서를 참고하십시오. 3.3. 설명중[편집]
자세한 내용은 설명중(요리GO) 문서를 참고하십시오. 3.4. 이아름[편집]
자세한 내용은 이아름(요리GO) 문서를 참고하십시오. 3.5. 김지훈[편집]
자세한 내용은 김지훈(요리GO) 문서를 참고하십시오. 3.6. 란[편집]
1학년 2반 학생으로, 동아리는 한식부다. 녹색 머리가 특징인 베트남인으로, 레이첼과 더불어 네임드 학생들 중 유일한 외국인 학생이다. 한별의 청소를 돕거나 다같이 주말을 보내는 등 순박한 면이 있는 친구다. 한식부에 입단할 때 한식이 마음에 든 이유를 나열한다던가, 단체로 최빛나의 친할머니 댁에 놀러갔을 때도 할머니에게 이것저것 물어보며 정보를 수집하는 모습 등을 보면 한국 문화에 정말 관심이 많은 듯하다. 시즌 2에서는 3학년으로 올라오면서 한식부 회장이 되었으며, 청주에 있는 궁중요리연구소에서 실습생으로 있어서 친구들이 최점순 명인을 만나는데 도움을 준다. 한국 속담을 자주 인용해서 친구들이 나보다 더 한국인이라고 놀라워하고 한별이 결승전을 치루기 전에 친구들과 마찰을 빚자 친구들과 화해를 하는데 공인했다. 결승전에서 헨리와 같이[8] 친구들을 응원하는 모습을 보인다.[9] 조리 능력치가 다른 친구들처럼 어느 한 쪽으로 치우치지 않고, 고르게 발달되어 있다. 쉽게 말해 밸런스형 캐릭터다.[10]
시즌 3에서는 베트남에서 한식 홍보대사로 활동 중이라고 한다. 동창회에 오지 않았으나 시즌 3 72화에 오랜만에 등장한다. 한국에 어떻게 왔냐는 최빛나의 말에 이번 대회에 참가한 베트남 셰프를 아버지가 후원하고 계셔서 친구들도 볼 겸 겸사겸사 왔다고 말한다. 부산에 왔으니 돼지국밥을 먹어야 한다고 말한다. 최빛나가 돼지국밥에 밥을 넣으려고 하자 잠깐 기다리라며
3.7. 앤드류 황[편집]
본명은 황덕구다. 1학년 2반이며, 동아리는 양식부다. 설명중의 말에 따르면, 5년 전 수타킹에서 출연해 뛰어난 조리 실력과 외모로 차세대 스타셰프로 주목 받고 있는 조리신동이라고 한다. 본인도 이를 의식하는지 꽤나 오만하다. 하지만 실습에서는 빠르고 모양새도 괜찮은 요리를 보였지만 정밀성이 부족하다보니 결과물이 시원찮아서 매화마다 까이고 있다.[13] 한마디로 요령과 기술은 있지만 실속이 없다.[14] 14화에서 강성훈이 평가하길 항상 1등이여야 한다는 강박관념으로 인한 조급함 때문에 섬세하지 못하므로 좀 더 자신을 내려놓을 것이라고 한다.
이러니저러니 해도 일단 아직까지는 천재로 묘사되고 있지만 독자들에게는 까이는 신세다.[15] 16화에서는 강성훈을 깜짝 놀랄 만큼 갈변이 되지 않은 월도프 샐러드를 만들었는데, 다른 학생들이 칼로 직접 깎아서 만든 것과 달리 과일 껍질 제거기를 사용했다.(...) 학생들의 반발이 있었지만 템빨도 실력이라는 강성훈의 논리에 따라 베스트 쿡 배지를 받게 된다.
악인은 결코 아니지만 문제는 성격이 재수없어서 묘하게 오해받는 타입이다. 38화에서는 바베큐 폭찹 실습뿐만 아니라 최근들어 한별의 식재료만 질이 떨어지자 재료 준비조라는 이유로 의심받았다.[16] 바로 다음화에서 범인은 앤드류와 같은 재료 준비조인 철호임이 밝혀지면서 오해를 풀 수 있었다.
3.8. 김길수[편집]
1학년 5반 학생으로 동아리는 맛집부이며 하늘색 보브컷에 선글라스를 착용하고 있다.[17] 오토바이를 몰 줄 아는데다 이걸 학교 측에 걸려서 벌을 받는 등 전형적인 양아치 계열로 보였으나, 새로 전학 온 전학상이 최다솔을 괴롭히는 걸 보고 나서서 그를 제지하는 등 정통 일진과는 거리가 멀다. 맛집부와 양식부 대결에서 강동철과 함께 프랑스 정통 요리인 오리 스테이크를 선보인다. 이후 시즌 2에 다시 등장하고 김지훈하고 앤드류 황하고 모이면 서로 싸운다고 언급되고 앤드류와 함께 고등셰프 준결승전을 시청한다. 가을 축제 때 김지훈과 양식부 동아리실에 같이 들어가는 모습을 보이고 졸업식 때 친구들과 같이 사진을 찍는다.
시즌 3에서는 한별과 같이 찍은 사진에서 잠깐 모습이 나온다. 32세에 김지훈과 이아름의 결혼식에서 친구들, 선배들, 강성훈, 데이비드 킴과 함께 단체 사진을 찍는 것을 끝으로 요리GO의 막이 내린다.
3.9. 전학상[18][편집]
1학년 5반 학생으로 12화에서 요리고에 빈자리가 생기자 전학을 오게 된 추가 합격자다. 요리고를 통상적인 학교랑 똑같이 생각하고 만만해보이는 최다솔을 붙잡아 빵셔틀을 시키거나 실습 레시피나 조리복을 강탈하는 등 일진 행세를 하다가 급우들에게 배척받는다. 면접에서 떨어지긴 했어도 추가 합격자로 들어온 것을 보면 요리에 대한 지식은 어느 정도 있는 듯하나 요리고에 대해 상당히 안이한 생각을 가지며 일진짓을 해서 독자들에게 욕을 먹고 있다. 이후 시즌 2에서 한별과 같은 반으로 등장하고 웍이 가볍다고 흔들지만 김광법이 유산슬을 가득 넣은 웍을 들어보라고 하자 들지 못하고 야단을 맞는다.
3.10. 최다솔[편집]
1학년 5반 학생으로 새로 전학 온 전학상에게 먼저 친근하게 다가가 학교에 대해 이것저것 알려주는 등 좋은 친구가 되려 했으나 전학상은 오히려 그를 만만하게 여겨 자기 빵셔틀로 부려먹으려는 짓을 했다. 저 순진한 인상과는 달리 베스트 쿡에 4번이나 선정된 적이 있는 실력자다.[19] 이런 배경 덕에 5반 학생들 모두가 나서서 전학상의 왕따짓을 저지해줬다. 시즌 2에서 베스트 쿡 랭킹 명단에 이름이 나오고 37회로 앤드류와 공동 3위다.
3.11. 철호[편집]
1학년 2반 학생으로 기본 칼질 시간 때 새로 산 칼을 보여주고 BTL 샌드위치 실습에서 4등을 한다. 35화에서 자기 식기를 닦으라고 친구에게 칼로 위협하는 철없는 모습을 보이다 강성훈에게 들켜 싸다구를 얻어맞는다. 이후 39화에서 최빛나와 친구들에게 한별의 식재료를 질이 나쁜 것으로만 준비하던 범인으로 잡힌다. 자기 말로는 질투가 나서 그랬다고 말한다. 하지만 이 점이 자신의 잘못임을 인정하고 한별을 찾아가 사과한다. 그 뒤 준비조는 한동안 한별에게 넘어가게 된다. 시즌 3에서 동창회를 할 때 뒷모습으로 나오고 그 때의 일을 기억하면서 친구들과 이야기한다.
3.12. 기타 등장인물[편집]
- 박지원, 김혜준, 최태원, 이승호, 임지후
직접적인 등장은 없고 시즌 2에서 베스트 쿡 랭킹 명단에 최다솔과 함께 있다. 베스트 쿡은 모두 35회를 받아서 공동 5위다.
4. 19기[편집]
4.1. 레이첼[편집]
시즌 1에서 2학년으로 동아리는 양식부다. 금발벽안이 특징인 서양계 외국인으로 란과 더불어 유일한 네임드 외국인 학생이다. 학교 홍보 모델이 된 덕에 한별이 입학하기 전부터 그녀의 존재를 알 수 있었다. 한별이 선배들 중에서 처음으로 만난 사람이고 입학식 당일 버스에서 그녀와 친해지게 된다. 다른 2학년들이 레이첼을 보고 쩔쩔매는 걸 보면 교내에서 인기가 많은 것 같다. 자신의 그 높은 인기 때문에 한별을 작중 두 번 위험에 빠뜨리는 데, 7화에서 한별이 자신과 친한 모습을 본 2학년 선배들의 공분을 사서 그가 폭행을 당할 뻔하고, 22화에서는 자신에게 추근덕거리는 김대성을 한별과 김지훈이 막다가 시비가 붙는 바람에 두 후배와 호강고 학생들 간의 주먹다짐이 일어나 버린다.[20] 이후 맛집부와 양식부의 대결에서 김지훈과 함께 포터하우스 스테이크[21]를 만들어서 양식부를 승리로 이끈다.
시즌 3 68화에서 오랜만에 등장한다. 직업은 미국 JH 의류회사 패션 디자이너로 작중 시점에서 2년 후[22], 뉴욕에서 열리는 세계조리대회 개인부문 예선전이 치러지는 U.S HOTEL에서 한별을 기다리고 있다. 남편인 이승호와 함께 한별을 자신의 집까지 데려다준다. 고등학교 때 김대성한테 협박당했을 때 한별과 김지훈이 자신을 도와줬던 일을 생각하면서 그때 말을 못 했지만 정말 고마웠다고 말한다. 저녁식사로 폭립과 프렌치 프라이, 마카로니 앤 치즈가 들어간 참깨빵, 스파게티, 샐러드를 준비한다. 한별이 그 많은 양의 음식을 다 먹었는데도 부족할 것 같아서 더 해줄테니 기다리라고 말한다.(...) 여담으로 모티브는 작가의 실제 지인이라고 한다.
4.2. 강동철[편집]
시즌 1에서 2학년으로 동아리는 맛집부다. 한별이 최지수한테 머리를 박아서 기절시켰다는 소문을 이두식한테 말하면서 웃는 모습을 보여준다. 한별이 실습 재료를 사용했다는 소문을 들은 그날 저녁 그를 데리고 동아리방인 체육실로 갔다가 김길수의 자세를 보고 폭발해서 두 사람에게 엎드려 뻗쳐를 시킨다. 그러나 뒤이어 들어온 이두식이 뭐하는 거냐며 그를 타이른다.[23] 사실, 과거에 그는 현재의 1학년이 받는 벌보다 더 혹독한 얼차려를 당한 전적이 있으며, 이 후 울면서 이두식과 함께 이 뒤에 들어오는 후배에게 잘 해주기로 다짐했었다. 허나 선배인 이두식처럼 마냥 잘해주기만 하는 성격은 아니어서 피자가 먹고 싶다는 한별의 눈치 없는 발언에 화를 내기도 하는 등 적당한 융통성을 가지고 후배들을 대한다.[24] 이두식을 '형님'이라고 호칭한다.
시즌 3에서는 한별과 같이 찍은 사진에서 잠깐 모습이 나온다. 33세에 김지훈과 이아름의 결혼식에서 후배들, 강성훈, 데이비드 킴과 함께 단체 사진을 찍는 것을 끝으로 요리GO의 막이 내린다. 이름의 모티브는 용감한 형제로 추정된다.
4.3. 최강호[편집]
시즌 1에서 2학년으로 8화에서 양식부를 소개할 때 잠깐 나오고 17화에서 가는 부스마다 한별과 마주치면서 서로의 먹성을 인정한다. 한별 못지않은 대식가인지라 지난 해의 푸드 파이터 대회의 우승자였다. 2번째로 참가한 푸드 파이터 대회에서 핫도그를 물에 적셔 먹는 전략을 쓰던 중 아무 요령도 없이 게걸스럽게 먹는 한별을 보고는 자극을 받아 자신도 꼼수를 포기하고 핫도그를 그냥 먹기 시작한다.[25] 그리고 말로는 천천히 음미하면서 먹는다고 말했지만 핫도그가 목구멍까지 차 있는 느낌을 받아 힘들어하지만 먹방계의 전설적인 개그맨의 말[26]을 믿고 결국 한별과 자신만 남은 상황에서 핫도그가 동이 나는 초유의 사태가 발생해서 공동 우승하게 된다.
시즌 2에서는 등장하지 않지만 김지훈이 이민을 보고 마치 그를 본 것 같다고 한별에게 말하고 시즌 3에서 최대성이 한별의 알리오 올리오를 평가할 때 잠깐 언급된다. 시즌 3 47화에서 WH 호텔(워커힐링 호텔)[30]의 힐링 레스토랑의 월드 클래스 요리사로 작중 시간으로는 처음이자 마지막 등장에서 9년 만에 재등장하게 된다. 인터뷰를 하면서 강력한 우승 후보로 점쳐지고 있다는 기자의 말에 예상은 예상일 뿐이라며 신경쓰지 않고 있다고 말하고 각 팀 모두 우승할 전력을 갖춘 팀이고 방심하지 않고 최선을 다하겠다고 말한다. C조 예선전에서 다른 조보다 압도적인 실력을 보여주면서[31] 예선전에서 95점으로 1위를 받는다. 추첨을 통해 8강전에서 나인스와 대결을 한다. 한별이 이민한테 최강호의 실력을 말할 때 시즌 1에서 활동한 모습이 나온다. 참고로 지 팀장의 말에 의하면, 호슐랭 3스타 레스토랑에서 최연소 파트장으로 활동하고 있다고 한다.
8강전 제3경기 당일, 2년 전의 일을 생각하는데 사실 아버지를 뵈러 호나인 호텔에 갔었을 때 호나인 호텔이 조금도 바뀌지 않아서 얼마 못 가겠다고 생각하는데 양희균이 한별의 이름을 외치는 소리를 듣고 한별의 모습을 뒤에서 지켜보고 있었다. 최대성이 호나인 호텔에 들어오라고 말하자 낙하산으로 들어왔다는 소리를 듣고 싶지 않다고 말하고 본인의 길을 걸어갈 것이고 호텔의 변화를 이끌 다른 인재를 영입하셨다고 말한다. 한별과 다시 붙게 돼서 인연이라고 생각하고 8강전을 시작한다. 메인 요리로 글루텐에 비트, 향신료, 견과류를 섞어서 식물성 고기를 만들고 비건 웰링턴[32]을 만든다. 디저트로 아쿠아파바[33] 머랭과 코코넛 크림을 이용한 시폰 케이크를 선보인다. 브리핑을 하면서 MZ세대가 고기를 먹지 않는 이유[34]를 설명하고 채식에 대한 답은 미래에 있다고 말한다. 슈퍼푸드를 이용한 점에서 나인스보다 높은 점수를 받지만 영양 측면에서 코코넛 크림에 포화 지방산 함량이 높다는 평을 받는다. 결국 2점 차이로[35] 4강전 진출을 못하게 되었지만 한별에게 박수를 보낸다. 그야말로 고등학교 시절에 한별이 있는 맛집부를 이긴 것과 대조된 상황이다. 대회가 끝나고 아버지와 차를 타고 가면서 한번 졌다고 낙심하지 마라는 아버지의 말에 세계 대회에서 많이 져봐서 괜찮다고 말하고 국내에서 이런 경기를 펼쳤다는 것만으로도 만족한다고 말한다. 아버지한테 호나인 호텔이 이겨서 좋으실 것 같다고 말하고 한별이 자신의 실력을 능가했다고 말한다. 33세에 김지훈과 이아름의 결혼식에서 후배들, 강성훈, 데이비드 킴과 함께 단체 사진을 찍는 것을 끝으로 요리GO의 막이 내린다.
4.4. 이리라[편집]
한식부의 부회장이다.
4.5. 임경수[편집]
한식부의 부원이다.
4.6. 진섭[편집]
성은 불명이고 시즌 1에서 동기생에게 엎드려 뻗쳐를 시키는 모습을 보여주고 버스 안에서 한별을 깨우려고 하다가 레이첼을 보고 태세전환을 한다. 이후 한별을 납치해서 한별의 박치기를 당하지 않으려고 헬멧을 착용하고 등장한다(...) 한별을 폭행하려고 하나 이두식이 제지한다.
5. 18기[편집]
5.1. 이두식[편집]
시즌 1에서 3학년으로 맛집부의 회장으로 시즌 1 2화에서 한별이 앞치마를 두른 모습을 학교 옥상에서 보는 모습으로 첫 등장한다. 입학식에서 앞치마를 매는 모습과 선도부 최지수에게 박치기를 시전한 한별을 맘에 들어하며 학교의 룰까지 깨고
시즌 1 17화에서 강동철에 의해 밝혀진 바로는 이두식이 1학년이던 시절[39] 지금의 양식부와 양식 조리 동아리의 자리를 놓고 조리 대결을 펼쳤으나, 당시의 3학년들은 멤버들의 역량이 별로란 이유로 진작에 포기했고, 이두식이 혼자서 최선을 다했으나 끝내 동아리가 패하면서 양식부에게 모든 걸 뺏기고 그가 있던 동아리는 현재의 맛집부로 바뀌었다는 과거가 있었음이 드러난다.[40] 개성 강한 인상 때문에 어릴 적부터 주변 사람들이 멀리했고, 자신 또한 사람들이 봐주는 모습에 맞춰 살아가던 어느 날 요리를 배우고 난 뒤 자기가 만든 음식을 사람들이 편안하고 행복하게 먹는 모습을 보면서 요리에는 어떠한 편견도 선입견도 없음을 깨달았고, 그렇게 요리를 좋아하게 되었다고 한다.
시즌 2에서 최우진의 만행과 관련해 김대경이 형편이 어려운 친구라 이렇게 되었다고 사과하자 한별이 핑계라면서 이두식의 이야기를 하면서 그가 스페인의 유명 셰프가 되었다고 말한다. 이 때 팸플릿에 있는 이두식의 인터뷰에 앞으로의 꿈이 있다면 세계조리대회에 동양인 최초로 스페인 대표팀으로 출전해서 한국 대표와 맞붙는 것을 기대하고 있다고 적혀있다.[42] 이후 한별이 고등셰프에서 우승하는 것을 휴대전화로 보는 모습으로 나온다. 베스트 쿡 기록은 40회로, 김예슬의 뒤를 이어 3학년 내 랭킹 2위라고 한다. 여담으로 모태솔로여서 송아리와 대화하는 과정에서 송아리가 여자친구라도 생겼냐라는 말을 하고 눈물을 흘린다.(...)[43] 2학년 시절에는 검은 머리였다. 3학년이 되기 전에 분홍색으로 염색을 한 것으로 보인다. 참고로 맛집부 동아리 방은 창고화된 모습으로 있고 시즌 2에서 한별이 이지혜, 이민상과 축제를 준비할 때 완전히 창고로 되어있다.
그리고 시즌 3 73화에서 드디어 오랜만에 등장한다. 스페인 현지에서는 라뮤까 소속으로 마띠아스라는 이름으로 활동하고 있다는 사실이 밝혀지고 한국에 오랜만에 왔다며 재미있는 녀석을 만나러 가볼까라고 말한다. 그리고 호나인 호텔 부산지점으로 가서 김예슬과 전화하는데 김예슬한테 한별한테 바로 전화해서 만나면 낭만이 없다고 말하자 무시당한다.(...) 그리고 한별이 그의 모습을 보고 쫓아가지만 만나지 못하는 듯 싶었으나 다음 날에 양파를 썰면서 특훈하게 앞치마를 입으라고 한별한테 말하면서 무려 12년만에 재회한다.
한별한테 고등학교를 졸업하기 전의 이야기를 말한다. 졸업하기 얼마 전에 스페인의 '배불리'라는 레스토랑에서 자리가 났다는 이야기를 듣고 바로 스페인으로 출국해서[44] 그곳에 있는 셰프를 무작정 뵙고 싶다고 부탁했다고 말한다. 물론 스페인어도 서툰 동양인이 와서 셰프를 보겠다고 하는 모습때문에 거절당했으나 텐트를 치고 10일동안 그 자리에 있다가 독종이라는 말을 듣고 겨우 들어갈 수 있었다고 말한다.[45] 그러나 이두식이 군 복무를 하고 돌아온 사이에 배불리 레스토랑은 폐업했는데 포기하지 않고 스페인에 남았다고 한다. 지금은 한별과 경쟁자가 되었지만 열심히 해서 둘 중 한 명이 우승하자고 말한다. 세계 조리대회(World Chef Association, WCA) 16강전에서 중국의 왕멍 셰프와 대결을 펼치게 되자 주제인 Identity를 보고 주제가 어렵다고 한별한테 말한다. 그러다 아멜리아 셰프가 한별과 인사하고 떠나자 상대가 조르주 가문의 장녀라서 만만치 않겠다고 말한다. 한별한테 조르주 에스코피에에 대해 설명해주고 아멜리아는 세계 3대 젊은 셰프로 뽑힐 정도로 인정받는 셰프라고 말한다.
그런데 한별이 자신이 어차피 이길 수 있다며 이혜인과 통화하는 등의 여유를 부리는 모습을 보이자 우려한다. 이에 한별이 자신의 플랜인 구절판을 만들어서 보여주자 맛을 보고 아이디어도 좋고 플레이팅도 세련됐다고 말한다. 그런데 자신은 한별이 예전에 만든 요리가 더 좋다고 말한다. 고등학교 때 칼질도 서툴고 불 조절도 못하고 요리의 양이 많아서 플레이팅이 투박했지만 그때의 요리가 더 좋다며 지금 만든 구절판에서는 한별이 느껴지지 않는다고 말한다. 한별이 아마추어처럼 요리하면 대회에서 절대 이길 수 없다고 말하자 너는 이기려고 요리하냐며 오지랖 부리는 것일 수 있겠지만 한별한테 네가 요리를 하는 이유가 무엇인지 잘 생각해 보라고 말한다.
며칠 후, 대회 당일에 한별이 고등학교 때 맛집부와 양식부의 대결에서 큰 접시를 가져와서 플레이팅한 것을 대회에서 다시 보여주자 한별이 돌아왔다고 말한다. 그러나 정작 자신은 왕멍한테 86:88이라는 점수로 8강 진출에 실패한다.[46] 한별이 대결 과정을 보고 아쉬워하는 마음로 이두식을 보러 가고 이두식은 태연하게 너는 올라가고 형은 떨어졌다고 놀리는거냐고 말한다. 그리고 결승전에 붙어볼 필요가 없다고 말하는데 자신은 한별과 상대가 안 된다며 어차피 붙어봤자 결과는 뻔하다며 "네가 바로 요리고 원탑이다."라는 말을 한다. 그리고 한별한테 이혜인과 연락해보라고 권한다.
며칠 전, 한별이 아멜리아와 대결하기 전에 이혜인과 전화하자 좋아햐나고 물어보고 눈빛부터가 다르다고 말한다. 한별이 사실 잘 모르겠다며 비교도 안 될 정도로 멋지고 좋은 사람이라고 말하자 자신이 지금의 아내를 어떻게 만나게 되었는지 말해준다. 이두식의 아내는 '배불리'에서 홀 베테랑 서버였는데 당시 자신은 주방 막내였다고 말한다. 이에 자신도 그녀를 좋아했는데 한국에서 온 동양인이 매일 혼나기만 하는 막내가 어떻게 그녀를 좋아할 수 있겠냐며 절망적인 상황을 가졌으나 확신을 주었다고 말한다. 그 확신은 바로 자신이 지금은 아무것도 가진 것이 없지만 세상에서 그녀를 가장 행복하게 해줄 거라는 확신이라며 사람과 사람 사이에 높고 낮음은 없다며 서로에 대한 신뢰가 중요하다며 한별이 보여준 주제인 '희망'을 언급하며 다른 사람의 희망만 찾지 말고 한별 너만의 희망을 찾으라고 말한다.
5.2. 최지수[편집]
3학년으로 선도부장이다. 입학식 첫 날 반에 들어와 후배들에게 위계질서를 강조하며 지켜야 할 규칙들[47][48]을 엄하게 가르치고 지도한다.
5.3. 최민혁[편집]
3학년으로 양식부 회장이다. 강성훈이 한별을 칭찬하는 걸 듣고 동아리 모집일에 한별에게 1학년 동아리 대표에 차기 동아리 회장이라는 파격적인 조건까지 제시하며 그를 영입하려고 했다. 그러나 이두식의 무대뽀에 그와 대립하다 결국 포기하고 한별을 넘겨준다. 하지만 맛집부가 룰을 어겨가며 뽑은 행위였기 때문에 이를 갈며 이두식에게 나중에 후회할 거라고 으름장을 놓는다. 한별과 김지훈이 호강고 학생들에게 습격당했을 때 도와주러갔고 양식부와 맛집부의 대결 전, 이두식이 최민혁에게 맛집부가 진다면 남은 인원들은 양식부로 편입시켜달라는 부탁과 더불어 다음에는 정정당당하게 승부를 하자는 것으로 보아 이두식과 실제로 서로 사이가 괜찮은 편이다. 이두식과 대결하면서 자신의 특기인 퀜넬[50]을 보여준다. 베스트 쿡 기록은 35회다. 35세에 김지훈과 이아름의 결혼식에서 후배들, 강성훈, 데이비드 킴과 함께 단체 사진을 찍는 것을 끝으로 요리GO의 막이 내린다.
5.4. 김대한[편집]
3학년으로 한식부 동아리 회장이다. 한식부에 입단하면 한복을 입고 등교할 수 있는 엄청난 특권이 생긴다며 동아리를 홍보했다.(...)
5.5. 송아리[편집]
3학년으로 맛집부의 부원이다. 이두식과 최민혁이 서로 한별을 자기 동아리에 넣으려고 대립할 때 나서서 항상 우리가 마지막이었다면서 이번만은 너희가 양보 좀 해달라고 부탁을 하여 최민혁의 주장을 굽히게 만든다. 이두식과 대화 도중 독자들에게 그가 모태솔로임을 공개한다.(...) 맛집부와 양식부 대결은 3코스 라이브 쿠킹으로 진행될 것이라고 한별과 김길수한테 말하고 각자 역할을 배정한다. 맛집부와 양식부 대결이 있기 전에 이두식한테 동아리 해체 소식을 미리 들었고 한별한테 팬케이크를 굽는 기술을 보여준다. 나중에 한별이 팬케이크를 오믈렛을 응용해서 독창적으로 만든 것을 보고 놀라워하지만 팬케이크가 너무 크다고 지적을 한다. 이에 한별이 플레이팅을 크게 하면 된다고 말하자 우려를 표하지만 이두식은 그렇게 하라고 말한다.
5.6. 김중상[편집]
요리고 학생회장으로, 빼빼 마른 외형에 박스 하나만 들어도 힘이 부쳐(...) 팔을 덜덜 떨만큼 약한 체질을 지녔다. 학교 축제 전날 맛집부 부스의 자리가 매우 나쁘다는 점 때문에 이두식이 항의하자 그에 대한 해명을 한다. 23화에서는 두 후배인 한별과 김지훈이 호강고 학생들과 싸우자 어떻게든 막으려고 나선다. 물론 전혀 위엄없는 모습때문에[52] 아무도 겁먹지 않았지만 다행히 레이첼의 호출로 다른 2, 3학년들[53]이 제때 와줘서 호강고 학생들을 쫓아낼 수 있었다. 이후 맛집부와 양식부 대결에서 심사위원으로 참가한다.
5.7. 김예슬[편집]
자세한 내용은 요리GO/등장인물/호나인 호텔 문서를 참고하십시오. 6. 22기[편집]
6.1. 이진주[편집]
시즌 2 1화에서 등장하는 양갈머리 여학생으로 한별에게 인사한다.
6.2. 이지혜[편집]
시즌 2 12화에서 처음 등장한다. 양식부로 한별을 좋아하며 한별에게 핫식스를 준다. 이후 학교 가을 축제에 다시 나와서 한별에게 결승전 진출을 축하하고 푸드파이터 대회에서 한별을 응원한다. 하지만 한별이 이혜인과 같이 다니는 걸 보고 계단에 앉아서 운다.(...)
6.3. 이민상[편집]
시즌 2 37화에서 처음으로 등장한다. 양식부로 한별이 양식부 동아리실에 들어갔을 때 게임을 하고 있고 한별이 설거지를 혼자 하는데 괜찮다며 냅두고 김지훈과 김길수가 들어왔을 때 한별과 다른 태도를 취하자 김지훈이 이민상의 행동을 지적하자 한별이 말린다. 이지혜가 한별을 좋아하는 사실을 질투해서 이지혜 앞에서 잘 보이려고 하고 한별이 자격증이 1개밖에 없다는 사실을 알고 비웃는다. 하지만 봉골레 파스타를 조리하는데 너무 오래 걸려서 한별과 김지훈이 대신 나서고 이지혜에게 잘보이려고 푸드파이터 대회에서 한별을 이기려고 했으나 최강호처럼 음식이 목구멍까지 찬 느낌이라고 말하고 한별이 웃으면서 초밥을 계속 먹는 것을 보고 놀라서 먹었던 초밥을 다 토한다.(...)
7. 교사[편집]
7.1. 강성훈[편집]
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양식 담당 교사다. 한국대학교 출신으로 양희균과 동기생이자 호나인 호텔 입사 동기다. 요리고 입학 면접 때도 나왔으며 면접 때 요리에 대해서 전혀 모르면서 지원한 한별[55]을 보고 좋은 대학을 가기 위해 지원하였다며 실망했으나 마지막 질문에서 한별이 한 패기 넘치는 답변을 듣고는 마음을 바꾸어 합격시킨다. 엄격한 인상이며 누구에게나 혹평도, 호평도 아끼지 않는 선생님이다. 면접에서의 한별의 대답이나 실습 때 한별의 재능을 보면서 종종 '그 녀석'을 떠올린다.
처음에 아이들과 만날 때 한 달 동안 달걀조리를 실습한다고 말하는데 앤드류가 시시하다고 말해서 어두운 얼굴로 그런 어이없는 말은 생전 처음 듣는다고 말하고 오믈렛을 만들어보라고 말한다. 아이들이 오믈렛을 다 만들자 앤드류의 오믈렛을 달걀말이라고 평가하면서 형편없다고 말하고 한별의 오믈렛을 보고 놀라워한다.[56] 기본 칼질 실습 때 연꽃 카빙을 보여주고 앤드류의 당겨썰기의 단점을 말하고 김지훈의 칼질 솜씨를 보고 감탄한다. BTL 샌드위치[57] 실습 때 속도가 느려서 다 만들지 못한 이아름을 지적한다. 토마토 소스 실습 때[58] 한별이 만든 토마토 소스를 맛보고 이탈리아 현지의 토마토 소스와 맛이 똑같아서 놀라지만 한별이 실습용 식자재 냉장고에 있는 방울토마토를 사용하는 바람에 벌로 실습실을 청소시킨다. 비프 콘소메 실습 때 설명중의 콘소메를 높이 평가하고 서로인 스테이크 실습 때 미디움으로 굽지 못하면 시식은 없다고 말하지만 음식물 쓰레기를 버리는 것도 돈이라서 먹어 치우는 게 낫겠다고 말하는 츤데레 성격을 보여준다.
2학기 때에 파스타 실습을 하면서 여름방학동안 이두식에게 특훈을 받은 한별의 패닝 기술을 보고 다른 사람들을 압도한다고 평가한다. 하지만 설거지를 하다가 다친 최빛나 대신 한별이 대신 책임져서 한별에게 징계를 내린다. 카르보나라 실습 때 한별의 이탈리아 정통 카르보나라[59]를 먹고 어디서 맛본 카르보나라라서 깜짝 놀라고 어디서 배웠냐고 물어본다. 한별이 예전에 같이 살았던 이웃 아저씨[60]에게 배웠다고 말하자 너무 자유로워서 신선하지만 위험해보인다고 생각한다. 커틀릿 실습 때[61] 설명중의 커틀릿은 기름이 너무 머금었다고 말하고 한별의 커틀릿은 아예 왕돈까스 수준(...)이 되어서 탈락 평가를 내리고 이아름과 김지훈이 제 시간에 커틀릿을 만들지 못하자[62] 벌로 둘이 남아서 청소하라고 한다. 나중에 청소 검사하러 왔는데 둘의 대화를 몰래 듣고 오글거린다.(...)
쉬는 시간에 식칼로 친구를 겁박하던 철호를 보고 뺨을 때리고 심하게 화를 내면서[63] 그의 11년 전 과거가 드러난다. 데이비드 킴과 호나인 호텔에 있는 나인스 과장으로 있던 시절, 이태진이 뜨거운 치킨 스톡이 담긴 냄비를 옮기다 넘어지는 바람에 극심한 화상을 입었고,[64] 그에 대한 책임을 지고 호나인 호텔에 사직서를 낸다. 그때의 충격이 트라우마가 된 탓에 주방 안전에 대해 매우 예민해진 것이다. 그러던 중에 데이비드 킴이 사무실에 찾아오자 데이비드 킴에게 오뜨의 한국 진출을 하러 왔냐고 물어본다. 그리고 데이비드 킴이 강성훈에게 조리대회 심사위원을 맡아달라고 말하지만 거절하고 아이들을 가르치면서 요리를 연구하는 곳이 좋다고 말한다. 나인스에 있었을 때 수비드를 같이 만들어서 먹은 기억을 말하면서 그 열정을 가진 아이들과 같이 있는 것이 좋다고 말한다.
맛집부와 양식부 대결에 심사위원으로 나와서 이두식의 애피타이저를 세상에서 단 하나밖에 없는 요리라고 평가하고 두 팀의 메인 요리를 모두 뛰어난 요리라고 평가하지만 기본기가 있는 양식부를 더 높게 평가하고 코스 조화에서 맛집부의 요리들이 각자 개성때문에 조화를 이루는 데 실패했다고 말하고 팀보다 위대한 개인이 없다는 말을 하고 양식부를 승자로 선정한다.[65] 시즌 2에서 김광법이 학생들에게 강성훈이 도대체 뭘 가르쳤는지 모르겠다며 뒷담하고(...) 학교 가을 축제에서 김광법과 장호영이 한별과 김지훈을 두고 서로 뛰어난 학생이라고 말싸움을 하다가 광역도발을 시전한다.(...)
시즌 3에서 양희균과 전화통화를 하면서 한별이 호나인 호텔의 안다미로에 입사했다는 것을 알게 되고 양희균에게 한별에 대한 이야기를 한다. 정지웅이 자리를 비운 사이에 한별이 패닝 기술을 보이고 요리고 출신이라고 말하자 최대욱이 강성훈도 알고 있겠다고 말하자 정지웅이 멀리서 비틀거리고 떠나는 모습이 보인다. 정지웅의 회상에서 그가 실습생이었을 때 강성훈이 나인스의 과장이었는데 정지웅이 피시스톡을 치킨스톡으로 착각해서 이태진에게 혼나자 감싸주고 100만 원이 넘어가는 그릇을 깨뜨려서 데이비드 킴에게 혼나자 실수할 수도 있다며 그 값을 대신 변상해주고 회식하느라 속이 안 좋을 것 같으니 소화제를 준다. 실습을 다 마친 정지웅에게 자신의 조리복까지 물려주었다. 이후 정지웅이 사표를 쓰고 퇴사하자 한별이 양희균에게 요청해서 정지웅과 재회할 수 있었고 우는 정지웅을 위로해주는 모습을 보인다. 이후 임하경이 호나인 그룹 대표이사가 되면서 특별히 1년 동안 나인스를 다시 맡게 된다. 몇 주 전, 임하경이 요리고에 있는 강성훈을 찾아와 나인스를 맡아달라고 했지만 처음에는 아이들을 가르치는 일이 좋다고 말하지만 임하경이 무릎을 꿇으면서까지 호텔 레스토랑이 사라지는 것을 막기 위해 도와달라고 간절히 부탁하자 임호 회장이 호텔 주방에서 마음껏 실력을 펼치라는 과거 회상을 한다.[66]
그렇게 1년 동안만 나인스를 맡겠다고 임하경에게 말하고 한별이 학교에서 양식은 누가 가르치냐고 물어보자 놀고 있는 후배 하나가 대신 맡기로 했다고 말한다.[67] 나인스의 모든 것을 갈아엎는다고 말하고 나인스를 새로 맡은 직원들에게 새로운 나인스를 만들어서 호슐랭 3스타를 목표로 잡고 오뜨를 잡자고 말한다. 안토니오와 마르코에게는 애피타이저, 김예슬과 손원기에게는 디저트, 한별과 조용환에게는 메인 스테이크 리뉴얼을 맡게 한다. 애피타이저는 메인 요리에 집중하기위해 향신료나 조미료를 최소화하도록 하고 한별의 한우 스테이크를 맛보고 식감이 물컹거린다고 말한다. 한별이 물어보자 한우는 마블링이 풍부하고 육질이 부드러워서 일반적인 방식으로 조리하면 물컹거리기 때문에 스테이크용으로 잘 사용하지 않는다고 말하고 한우에 맞는 조리법을 연구해오라고 말한다. 하지만 한별이 아무 것도 하지 않겠다고 말하고 왜 스테이크를 숙성시키고 수비드로 조리하고 레스팅을 거치냐고 물어보자 연육 작용을 거치기 위한 것이라 말하자 한별이 이건 우리가 만든 선입견이라고 하자 재료 본연의 맛을 살리고 조리법을 최소화하는 당연한 이야기를 선입견때문에 중요한 것을 놓치고 있다고 생각하게 된다. 나인스의 매출이 상승하면서 나인스 직원들에게 자만하지 말고 본인이 없을 때 해이해진다는 이야기가 나온다고 말하며 진실되게 행동하라고 한다. 한별이 이혜인과 최인기의 열애 소식을 듣고 무미건조하고 냉철하게 행동하자[68] 깜짝 놀라고 도대체 무슨 일이 있었는지 궁금해한다.
6개월 후에 전국 요리대회가 열리고 한별이 참가하겠다고 말하자 나인스는 리뉴얼한지 1년도 채 안되었다고 말하고 전력이 분산되기때문에 위험하다고 말하지만 한별이 설득해서 참가를 허락한다. 허락하고 양희균과 이야기를 하는데 과거 한별에 입사했었을 때 전화한 내용이 밝혀진다. 한별은 욕망이 강하다고 말하고[69] 양희균이 의아해하자 욕망이 아닌 열망이 강하고 자신의 신념을 이루고자 하는 열망이 가득 찬 친구라고 말한다. 한별은 변화를 싫어하고 안정을 추구하는 호텔과 맞지 않다고 말하고 언젠가는 호텔 엘리트 인력들을 모두 휩쓸고 간 데이비드 킴처럼 엄청 큰 위협이 될지도 모른다고 말한다. 양희균이 우려를 표하자 믿고 걸어봐야한다고 말한다. 한별이 이민과 만난 후, 한별에게 여자친구가 왔을 때 서비스를 좀 해주지라고 말하고 호텔에 소문이 다 났다고 말한다. 나인스가 전국대회 4강전에 진출하고 며칠 후, 나인스에서 일하는 모습을 보여주고 한별이 저녁에 회의할 때 간접적으로 강성훈의 계약기간이 얼마 남지 않았다고 말한다.
한별이 결승전과 관련해서 요리를 캔에 담아 멸균하는 게 어떻겠냐는 말에 물성이 망가져서 맛이 변할 것이라고 말한다. 결승까지 진출했는데 도와줄 게 있을까해서 새벽에 일찍 출근했다고 말한다. 주제가 추상적인 것과 관련해서 너무 눈에 보이는 답을 찾으려고 한다며 영원에 대한 것이니 영원이 무엇인지 먼저 생각해야한다고 말한다. 김예슬이 생각하기 힘들다고 말하자 요리고등학교에 가서 순수한 생각들을 찾으면 어떻겠냐고 조언한다. 결승전 당일에 방송을 보면서 며칠 동안 밤을 샌 것 같은데 괜찮을지 모르겠다고 손원기한테 말한다. 그리고 손원기한테 왜 대회에 참가하지 않았냐고 물어본다. 1년 전에 손원기가 수셰프가 되면서 예전부터 요리 대회에 참가하고 싶다고 말했었기 때문이다. 손원기의 말을 들은 후, 결승전 대결이 끝나고 양 팀의 브리핑을 들을 준비를 한다. 브리핑을 다 듣고 문자투표를 한다. 전국 대회가 끝난 후, 퇴임식에서 임하경한테 나랑 했던 약속만 지켜달라고 말한다. 한별이 퇴임식이 끝나고 늦게 오자 '퇴임식 끝났는데요~'라고 말한다.(...) 알고보니 한별을 기다리고 있었고 한별을 어디론가 데려가면서 누구나 인생에서 세 번의 큰 기회가 찾아오는데 그 기회는 스스로의 힘으로 잡으려고 해도 잡히지 않지만 마음을 내려놓고 있으면 그 기회는 어느 순간 찾아온다며 이게 너에게 그 기회일지도 모르겠다고 말한다. 한별이 무슨 말인지 모르겠다고 말하자 긴박하게 진행되는 극비 프로젝트라서 자세한 건 나중에 설명하고 회의장 문 너머에 완전히 새로운 삶이 너를 기다리고 있으니 들어가라고 말한다.
이후 한별이 세계 조리대회를 준비할 때 이두식한테 요리를 하는 이유가 무엇인지 생각해보라고 말할 때 한별의 회상에서 잠깐 나오고 김지훈과 이아름의 결혼식에서 제자들, 데이비드 킴과 함께 단체 사진을 찍는 것을 끝으로 요리GO의 막이 내린다.
7.2. 김광법[편집]
시즌 2부터 나온 중식 담당 강사다. 1970년대 한국이 중화요리의 황금기를 맞이했을 무렵, 한국을 주름잡던 중화식당 '중식 4대 문파'중 하나인 호궁의 수장으로 호나인 호텔 주방장 서열 2위이고 직급은 과장이다. 중식에 큰 자부심을 가지고 있어 양식을 비꼬기는 해도, 프로 의식은 강성훈 못지 않다. 매사에 엄격한 강성훈에 비하면 호탕하며 한별 못지 않게 자유분방한 성격이다. 처음에 볶음밥을 만들 때 한 학생이 중화 불의 화력때문에 깜짝 놀라서 앉자 강성훈이 뭘 가르쳤는지 모르겠다고 화를 낸다. 하지만 한별이 볶음밥을 쉽게 만들자 한별의 재능을 눈여겨본다. 한별이 호궁을 다시 일으킬 인재라 여기고 있어 틈만 나면 한별을 중식부로 끌어들이려 한다.
요리고 방학 기간 동안, 한별을 호궁 실습생으로 받아[74] 호나인 호텔에서 수련을 시키며 자신의 후계자로 기르려고 하는데 중화요리 문파의 수장인 박창이 찾아오자 사부의 유언을 욕보이지말고 대결을 하자고 말하고 선수로 한별을 선택한다. 이에 한별이 연두부로 면을 만들기 위해 연습을 여러 번 하지만 실패해서 김광법에게 사정을 말하자 연두부 면을 만드는 기술은 그 셰프가 몇년동안 중식도로 연습한 결과물인데 그걸 어떻게 일주일 만에 마스터 하냐며 핀잔을 주고 네가 할 수 있는 요리를 하라고 말한다. 한별이 크림 짬뽕, 볶은 김치가 올라가고 칼국수 면이 사용된 짜장면, 찹쌀이 들어간 찹쌀 탕수육을 선보이고 풍량에게 패하지만 일주일간 실습하느라 고생했다며 수료증을 주고 어느 장르에도 묶이지 않는 자신만의 요리를 만드는 사람이라는 것을 알아채고는 도민덕에게 나의 길을 가지 말고 자신만의 요리를 만들라는 조언을 남긴다. 이후 김지훈이 볶음밥 실습을 할 때 푸짐하게 담으라고 지적하고 학교 가을 축제에서 장호영과 함께 아이들을 바라보면서 누가 훌륭한지 서로 말싸움을 하다가 강성훈한테 광역도발을 당한다. 도민덕과 함께 고등셰프 결승전을 시청하는 모습이 나온다.
시즌 3에서는 도민덕이 한별과 말하면서 근황을 이야기하는데 NBC 현재에도 먹힐까 프로그램을 촬영하느라 호나인 호텔에서도 얼굴을 보기 힘들 정도라고 말한다.[75]
7.3. 장호영[편집]
시즌 2부터 나온 일식 담당 강사다. 이름의 모티브는 정호영 셰프이고 외형의 모티브는 라면요리왕의 등장인물 세리자와 타츠야로 보인다. 고조선 호텔 내 일식집의 셰프로
깐깐한 스타일이라고는 해도 인성은 이에 못지않게 바른 편으로 보인다. 실습 초반에 최빛나가 살아있는 광어를 잡지 못하는 점 때문에 한별이 호의를 베풀려 시도한 것을[77] 부정으로 모함하려는 학생에 대해서는, "말은 식중독균만큼, 아니 더 위험하다"며 주의를 준다. 이후 학교 가을 축제에서 김광법과 함께 아이들을 바라보면서 누가 훌륭한지 서로 말싸움을 하고 김광법에게 대머리라는 팩트폭력을 당하고 강성훈한테 광역 도발을 당한다.(...)
한편 랭킹을 본 학생들이 한별에게 베스트 쿡을 주지 않아서 너무하다고 말하고 가자 미안한 마음이 들어서 한별을 고조선 호텔 일식 집에 초대해주고 각종 초밥들을 요리해서 준다. 이 과정에서 한별이 참치 뱃살 초밥의 가격을 듣고 비싼 요리는 일부 상류층만을 위한 요리라서 안 먹는다고 말해서 이상적으로 세상을 바라보는 한별을 걱정하는 강성훈의 말을 회상한다. 한편, 한별이 초밥을 먹고 싶어해서 그냥 먹으라고 한다.
시즌 3에서는 그가 근무하는 곳인 고조선 호텔 일식집이 잠깐 나온다. 이혜인이 그곳에서 점심을 먹고 나온다. 그리고 시즌 3 62화에서 오랜만에 등장한다.
7.4. 최명자[편집]
궁중요리 명인으로[80], 요리고 학생들이 된장마을에 견학오자 반갑게 맞아주었다. 학생들에게 된장이 만들어지는 원리를 알려줬으며, 한별의 질문에 친절히 답변해주는 등 성격이 무척 사려깊다.[81] 사실 진짜 정체가 따로 있는데 최명자 명인은 요리고등학교 이사장이다. 학생들이 된장마을을 떠나고 강성훈과 차를 같이 마시면서 학생들에 관해 간단히 얘기를 나눈다. 또한 시즌 2에서 밝혀진 또 다른 정체는 제3대 중요무형문화재다. 시즌 2에서 한별 일행이 준결승전 대회에서 궁중요리를 배우기 위해 최명자 명인을 찾아가서 전수받으려고 하지만 궁중요리연구소 주소를 알려준다. 이후 궁중요리연구소에서 자신의 여동생을 만나서 서로 싸우고(...)
시즌 3에서 궁중요리 중요무형문화재로 다시 소개되고 한별이 하산하려고 하자 얼마든지 더 머물러도 괜찮다고 말하지만 한별이 내려갈 때가 되었고[82] 주방에서 빨리 일을 하고 싶다 말하고 한별을 떠나보낸다. 떠나는 한별을 보며 김지숙에게 새로운 바람을 불러일으킬 아이라고 말한다. 이후 한별의 회상에 된장마을에서 수련하는 과정에서 산 정상을 보며 좁은 세상 뒤에 넓은 세상이 있다는 것을 기억하라고 말한다. 한별이 최빛나와 다시 만나 대화하는 과정에서 최명자 명인이 매일 인스타그램을 한다고 언급된다. 임하경의 회상에서 임호 회장이 찾는 어죽의 맛에 대한 답을 알 수 있는 사람은 한별이라고 말한다. 한별이 전국 대회 8강전 주제인 비건에 대해서 생각이 나지 않아서 마르코와 함께 된장마을로 가자 김지숙과 함께 맞이해준다. 마르코가 할머니라고 말한 후 BAAM하고 주먹으로 인사하자 맞받아 인사하고 식사를 대접한다. 다음 날 마르코가 힘들어서 솔루션을 언제 줄 거냐고 물어보는데 식사에서 부족한 게 있었냐고 물어본다. 마르코가 된장마을에서 먹은 식사가 모두 채식이었다는 것을 깨닫자 우리나라는 사방이 산으로 둘러싸여 가축을 기르기 힘든 지형을 가지고 있어서 자연스럽게 채식을 이용한 식문화가 발달했다고 말한다. 과거에 고기는 특별한 날에만 먹을 수 있는 요리였고 우리에게 채식은 특별한 것이 아닌 우리의 삶 그 자체였고 비건에 대한 답은 나와있다고 말한다.
4년 전에 한별이 씨간장 결정체를 돌인 줄 알고 버리려고 했었을 때 화를 낸다. 300년이나 된 씨간장 결정체라고 알려주고 진귀한 식재료가 많이 있으니 함부로 손대지 말라고 꾸짖었다. 한별과 마르코가 씨간장을 받아오기 위해 된장마을에 찾아갔을 때 마르코가 그 귀한 것을 뒤에 꽁꽁 숨기면 뭐하냐며 사람이 먹기 위해 만든 간장인만큼 많은 사람들한테 알려야 한다고 말함에도 안되는 것은 안되는 것이니 돌아가라고 말한다. 그리고 과거에 어머니와 여동생과 같이 찍은 흑백 사진을 보고 잠시 회상한다. 때는 1947년 서울, 최점순 명인이 최명자 명인을 부르자 무슨 일이 있는지 걱정하고 달려갔다. 똥통에 빠진 줄 알고 걱정했다고 말하고 엄마가 우리 몰래 보석을 숨겨놨다는 최점순 명인의 말에 항아리 안을 들여다본다. 웬 보석이 있어서 어머니한테 물어보자 장석이라는 것을 알게 되고 어미 대신에 저 보물을 지켜야한다는 어머니의 말을 듣고 알겠다고 말한다. 그리고 1950년 6월 25일, 6.25 전쟁이 발발하는데 빨리 대피해야한다는 머슴의 말에 어머니의 말을 따라 씨간장을 지키겠다고 말한다. 회상을 마치고 마르코를 찾고 이야기를 하는데 최대한 많은 사람들한테 알려야 한다는 말이 신경쓰였다고 말한다. 마르코의 과거 이야기를 듣고 다시 회상한다. 씨간장을 계속 지키고 있다가 어머니가 오자 잘했냐고 물어본다. 어머니가 울면서 사람이 음식을 위해서 있는 게 아니라 음식이 사람을 위해서 있는 거라고 말한 것을 생각하고 마르코한테 씨간장을 빌려주겠다고 말한다. 그리고 조건을 제시하는데 알릴 거면 제대로 알리라고 말한다.
경기GO에서는 제자에게 한별이 이천에서 백암으로 출발했다는 말을 듣고 한택식물원[83]에서 한별을 기다리는 모습으로 나온다. 한별에게 지금까지 있었던 일은 모두 한별을 시험하기 위해 꾸민 일이라 말하고 한별과 함께 광주 곤지암에 있는 소머리국밥집으로 간다.
한별이 막걸리 숙취때문에 눈이 돌아가자 양평 해장국 식당으로 가서 해장국 6그릇(...)을 주문한다.
별난식당에서는 더 늙은 모습으로 등장한다. 약 12년 전에(요리GO 시즌 2에서 시즌 3 사이) 한별한테 향토 조리의 비기를 가르쳐주는 과정에서 봉사를 하라고 말했었다. 된장마을에서 오랜 시간 수련을 했다고 하더라도 대학 졸업장이 없는 한별을 인정할 회사는 많지 않다며 봉사활동 경험이라도 있어야 잠시라도 사람들이 눈길을 주지 않겠냐며 한별한테 봉사활동을 하고 오면 그때는 진짜로 비기를 전수하겠다고 말했었다는 사실이 밝혀졌다. 이후 한별이 군대에 갔다 오고, 취업하고 세계 요리 대회에서 우승하는 등 승승장구를 하다가 허망함을 느낀다고 말하자 첫 마음을 잊은 것 같다며 비기였던 봉사를 언급하며 왜 주말마다 열심히 봉사를 다녔냐고 말하고, 요리라는 것은 먹는 이의 몸과 마음을 건강하게 하기 위해 수고하여 자신의 마음을 담는 행위이고, 기술이 서툴고 지식이 조금 부족하더라도 그런 마음이 있으면 참된 요리사이고, 완벽한 기술과 모든 지식을 가지고 있다고 해도 그 마음이 없으면 거짓된 요리사라는 말을 한다.
7.5. 김나라[편집]
시즌 1에서 1학년 2반의 담임 선생님으로 등장한다. 20화에서 강성훈과 함께 랭킹전을 관람하며 1학년 2반 대표로 참가한 김지훈의 실력을 칭찬한다. 그리고 김지훈을 보면서 꼭 자신의 젊었을 때 모습을 보는 것 같다는 강성훈의 말에 그를 한심하고 경멸하는 눈초리로 쳐다본다.(...)
7.6. 최교동[편집]
요리고등학교 교장으로 시즌 1에서 이름으로만 나온다. 강동철의 말에 따르면, 맛집부는 외식업의 귀재인 5기 선배님이 설립했는데 학생 정원이 감축됨에 따라 맛집부와 양식부를 통폐합하려고 하다가 양쪽 모두 반발해서 조리 대결을 펼치자는 제안을 했다고 한다. 당시 맛집부 3학년들은 거의 포기하다시피해서 이두식 혼자만 고군분투하고 패했다고 한다.
이 문서의 내용 중 전체 또는 일부는 2023-12-10 20:59:23에 나무위키 요리GO/등장인물/요리고등학교 문서에서 가져왔습니다.[1] 시즌 2에서는 2년이 흘러 3학년이 된다. 시즌 3 시점에서는 24세가 되고 7년이 지나간다. 이후 별난식당에서는 시즌 1 기준으로 16년이 지난다.[2] 외자 이름이라서 성이 한이고, 이름이 별이다. 친구들은 보통 별이라고 부르지만 이두식처럼 한별이라고 성까지 붙여서 부르는 경우도 있다.[3] 시즌 1 12화 중간에 이름이 '전학수'로 표기되는 오류가 있었으나, 작가가 실수임을 시인하고 당일 곧바로 수정하였다.[4] 원래대로라면 19기가 사용한 스카프가 주황색이므로 그 색깔을 이어받아야하는데 초록색으로 되어있다.[5] 넥타이가 아니라 조리복에 매는 스카프다. 그런데 독자들 중 상당수는 이걸 넥타이로 잘못 이해하고 '선배들이 왜 파란색을 매고 있냐'며 갸우뚱하는 경우가 대부분이다.[6] 시즌 2에서는 2년이 흘러 3학년이 된다. 시즌 3 시점에서는 24세가 되고 7년이 지나간다. 이후 별난식당에서는 시즌 1 기준으로 16년이 지난다.[7] 외자 이름이라서 성이 한이고, 이름이 별이다. 친구들은 보통 별이라고 부르지만 이두식처럼 한별이라고 성까지 붙여서 부르는 경우도 있다.[8] 한별의 소개로 아는 사이가 되었다고 한다.[9] 한별이 사과할 수 있는 자리를 만들어 주었다.[10] 다른 친구들의 경우 각자 타고난 능력치 하나를 중심적으로 가장 발달되어 있는 편이다.(한별-지능/최빛나-예술성/앤드류 황-기술/김지훈-열정/설명중-지식/이아름-맛)[11] 부추의 동남 방언은 정구지다.[12] 참고로 경기GO에서 이 내용이 언급되었다.[13] 오믈렛을 만들었을 때는 약불에서 오랜 시간 조리하는 꼼수를 써서 오믈렛이 아니라 계란말이를 만들었다는 혹평을 들었고, 칼질 실습에서는 당겨썰기로 가장 빨리 칼질을 마쳤으나 재료가 불규칙하게 잘렸다는 혹평을 들었으며, 제한시간 15분 안에 샌드위치를 만드는 실습에서는 11분 30초 만에 샌드위치를 완성해 1등을 했으나 기본적인 조리과정을 소홀히 하고 빨리 만드는데만 급급해서 식빵이 젖어서 흐믈흐물해지고 가운데 부분이 짓눌러졌다는 평을 들었다.[14] 조리 능력치에서도 기술(속도)는 높게 나오고 나머지도 그럭저럭 평균적으로 나오는데 비해 맛은 거의 0이다.(...) 맛 없으면 누가 먹는지 모르겠다.[15] 14화에서 강성훈이 주변의 강자들이 서로를 강하게 만든다고 했을때 한별, 김지훈, 앤드류에게 포커스가 비춰졌는데, 댓글에서는 앤드류 쟤는 왜 있냐고 쓴 걸 보면 말 다했다.[16] 재료 준비조의 특권을 이용해 자신이 쓸 재료는 가장 질이 좋은 것으로 챙겨뒀기에 더욱 의심받았다.[17] 하지만 평소엔 선글라스보다는 안경을 주로 쓰고 다닌다.[18] 시즌 1 12화 중간에 이름이 '전학수'로 표기되는 오류가 있었으나, 작가가 실수임을 시인하고 당일 곧바로 수정하였다.[19] 현재 1학년들 중에선 1위라고 하지만 시즌 2에서 한별과 김지훈에게 밀렸다.[20] 이 경우는 자신이 재빠르게 다른 요리고 학생들에게 연락을 취한 덕에 둘 다 위기에서 나름 빨리 벗어날 수 있었다.[21] 아버지가 미군 출신이라고 한다.[22] 시즌 3에서 첫 등장할 때 나이는 30세로 나온다. 시즌 3이 연재된 시점에서 5년이 흐른 것이다.[23] 물론 강동철도 이해가 가능한 게, 길가던 학생들이 '또 맛집부야? 역시 맛집부답다 ㅉㅉ' 하고 뒷담하는 걸 들었으니 분통이 터지는 건 성인군자가 아닌 이상 당연하다.[24] 이두식이 너무 밸런스 붕괴 급으로 훌륭한 인성이라서 그렇지, 강동철도 충분히 좋은 선배다. 17화에서 자기 얘기를 듣던 후배들이 조는 모습에 조금 짜증을 내긴 했어도 깨워서 꾸짖거나 하지는 않는 걸로 인증했고 한별과 김지훈이 호강고 학생들과 싸울 때 도와주러갔다. 최지수같은 선배였으면 그 자리에서 바로 구타를 한다거나 대가리 심기를 시켰을 것이다.[25] 멋지게 보인답시고 컵을 들어 물을 자기 얼굴에 뿌렸는데, 관중들은 오히려 역반응을 보였다. 꺄~ 저 2학년 뭐하는 짓이야. 더러워 죽겠네.[26] 위장복음 1장 1절인 더 먹을 수 있다고 생각하면 위는 늘어난다는 말이다.(...)[27] 조리사로는 최초로 호텔에서 상무 직급까지 올랐을 만큼 대단한 영향력을 가졌다고 한다.[28] 시즌 3에서 한별이 최대성이 상무로 있는 호나인 호텔에 인턴으로 들어간다.[29] 당장 조리 능력치만 봐도 한별 일행과는 달리 모든 부분에서 상위 레벨을 찍은 상태다. 과연 부전자전이다.[30] 후술할 데이비드 킴이 내한했을 때 머물렀던 호텔이고 시즌 3 23화에서 최대욱이 잠깐 언급한다.[31] 고기의 근육 막을 빠른 칼질로 손질하고 소스를 소용돌이 모양으로 뿌리는 등 창의성을 보여준다.[32] 웰링턴은 페이스트리 반죽으로 소고기를 감싸서 구운 영국 요리다.[33] 아쿠아파바는 병아리콩을 삶은 물이다.[34] 환경 문제, 건강 문제, 윤리적 문제를 제시한다.[35] 나인스가 97점을 받고 WH 레스토랑이 95점을 받는다.[36] 제멋대로 내린 결정이긴 했지만 이 덕분에 한별이 2학년 선배들한테 폭행당할 상황에서 벗어날 수 있었다.[37] 다만 이후 마지막 화에서 한별을 구해내고 억지로 동아리에 가입시킨 것이 아닌 한별의 의사를 한번 더 물었음이 묘사된다.[38] 시즌 1 18화에서 노는 애들과 같이 다니던 과거의 모습이 나왔는데, 23화에서 한 호강고 학생의 증언으로 중학생 시절 지역 내 중학교를 모조리 통합해서 짱을 먹었을 만큼 잘나가는 일진이었단 사실이 드러났다.[39] 당시 3학년들의 스카프가 주황색이고 현재의 2학년 스카프가 주황색이니, 이두식이 1학년이었단 의미가 된다.[40] 그리고 한별은 양식부에서 사온 찹스테이크를 들고 선배인 이두식을 찾아가 위로한다(...) 물론 한별도 마음은 순수하게 악의는 없었지만 다른 사람이였다면 약올리냐며 갈구거나 최소한 눈치가 없냐며 한소리 했을 것이다. 정말이지 이두식의 천사같은 성품을 또 한번 실감할 수 있다.[41] 전날에 라면을 끓여 한별과 같이 먹어서 얼굴이 부은 것이었다. 그것도 5개입에다가 달걀 5개를 넣어서 먹었기 때문에 얼굴은 처참해졌다.[42] 복선을 암시하고 있다.[43] 그러나 시즌 3에서는 스페인 현지인과 결혼해서 모태솔로를 탈출하는데 성공한다.[44] 맛집부 부원들한테는 취업이 되었다고 거짓말을 했다고 말한다. 그리고 배불리 레스토랑은 분자요리를 바탕으로 세계 최고의 레스토랑이었다고 말한다.[45] 배불리 레스토랑의 셰프는 처음에 지옥이 시작될 거라며 버틸 수 있겠냐고 이두식한테 말한다. 나중에 그도 이두식이 끝까지 버티는 게 좋게 보였다고 인정했다고 한다.[46] 이 장면때문에 혐중 댓글과 대댓글이 나와서 독자들의 눈살을 찌푸리게 했다.[47] 무조건 인사하기, 담배 금지, 그리고 연애 금지다.[48] 담배를 금지한 이유는 미각과 후각을 둔화시키고 손에 묻은 니코틴이 음식에 닿을 수 있기 때문이다. 그러나 작중 진행 과정을 보면 몇몇 등장인물들이 담배를 피는 모습을 보여준다.[49] 이때 약간의 오류가 있는데 한별이 멱살을 잡혔을 때 넥타이가 갑자기 없어진다.[50] 숟가락 2개를 이용해서 아이스크림, 무스 등을 럭비공 모양으로 만드는 기술이다.[51] 과거 이 지역 중학교를 전부 제패한 실력높은 싸움꾼이기도 한 이두식이나 그외에도 강동철, 최민혁, 최강호, 최지수 등의 나머지 학생들의 체형 등이 한싸움해보일 정도로 꽤나 다부진데 비해 이쪽은 김중상보다 약간 더 나아보이는 정도인지라 얘는 왜 합류했냐는 소수의 독자들이 있었으나 레이첼이 도와달라고 부른 싸움을 좀 할 수 있는 요리고 학생에 낀데다가 왔을 때 나무 봉 혹은 목검으로 보이는 걸 들고 온 것으로 봐서는 이쪽은 검도 유단자일 것으로 추정된다.[52] 어떤 학생이 그를 브룩이라고 부르며 조롱했다. 최민혁 曰 : 누가 감히 우리 회장님한테 멸치래?[53] 왼쪽부터 강동철, 최강호, 이두식, 김중상, 최민혁, 최지수, 김대한이다.[54] 임하경의 부탁을 받아들여 1년만 하는 조건으로 수락한다.[55] 한별한테 미르포아가 무엇인지 설명해보라고 했는데 모른다고 답했다.[56] 한별이 본인의 시연을 한 번만 보고 그대로 따라했다고 말해서 마치 그 녀석을 보는 것 같다며 놀란 것이었다. 이후 시즌 3에서 한별이 전만태한테 같은 오믈렛을 만들어준다.[57] 한별은 요리 지식이 없어서 LTE 샌드위치(...)라고 말해 최빛나에게 꿀밤을 맞는다.[58] 이 때 강성훈의 실력이 대한민국에서 세 손가락 안에 든다고 언급된다. 주방에서 사고만 아니었으면 두바이에서 총괄 셰프를 맡았을 사람이기도 하고.[59] 원래 이탈리아 라치오 지방에서 석탄을 캐던 광부들이 소금에 절인 고기에 면을 넣고 계란을 풀어 먹은 것이 카르보나라의 시초라고 한다. 이후 미국 현지인들의 맛을 고려하여 생크림이 추가된 것이다.[60] 데이비드 킴이라고 말하지 않아서 정확히 누군지 몰랐다.[61] 한별이 건틀릿(...)이라고 말해서 최빛나에게 또 꿀밤을 맞는다.[62] 이아름이 다쳐서 지혈하는데 피가 멈추지 않아서 김지훈이 보건실에 갔다오느라 조리가 늦었다.[63] 그도 그럴 것이 식칼은 매우 위험한 흉기가 될 수 있으며 심지어 철호는 일체 반성조차 하지도 않았다.[64] 설상가상으로 이태진이 스키니진을 입고 있어서 바지가 익은 살에 붙어버려 잘 벗겨지지 않는 불상사까지 생겼다. 강성훈과 데이비드 킴에게 꾸지람을 듣고 점심 때까지만 입겠다고 했는데, 하필 그 순간에 화상을 입고 말았다.[65] 이 말은 시즌 2 준결승전에서 데이비드 킴이 요리사관고 팀에게도 하는 말이다.[66] 과거 회상 사진에서 왼쪽부터 양희균, 최대성, 임호 회장, 김광법, 강성훈이다. 젊었을 때 모습이 잘생긴 편이다. 시즌 1에서 김나라한테 젊었을 때의 본인을 보는 것 같다고 말을 하자 김나라가 어이없다는 표정을 짓지만 말이다.(...)[67] 그 인물의 뒷모습을 보면 정지웅으로 추정된다.[68] 새벽에 일찍 와서 많은 재료들을 혼자서 미장했다.[69] 시즌 2에서 한별이 고등셰프 결승전에서 어떤 요리를 할지 친구들과 이야기하다가 내 말대로 따르라는 장면이 다시 나온다.[70] 결국 탕수육 실습 때 선글라스를 끼고 왔다.[71] 참고로 설명중은 부먹파고 최빛나는 찍먹파다. 한별은 둘 다 먹으면 그만이라고 한다.(...)[72] 실제로 탕수육은 사전상으로도 소스를 부어먹는 요리로 정의된다. 찍먹의 경우, 배달음식이 대중화되면서 탕수육이 눅지지 않도록 소스를 따로 담은데서 시작했기 때문이다. 또한 부먹이 눅눅하다는 인식은 탕수육이 배달과정에서 식어서 그런 것이지, 갓 튀긴 탕수육에 부으면 눅지지 않는다.[73] 호궁에 있는 수제자들이 식사하러 갔을 때 탕수육을 몰래 먹으면서 취향을 보여준다. 그러면서 부먹이든 찍먹이든 맛있게 먹는게 최고라고 독백한다.[74] 처음에 한별은 거절했지만 김광법이 맛있는 급식에 화려한 중식을 모두 먹을 수 있다고 꼬드겨서 간다.[75] 심지어 데이비드 킴을 제치고 스타 셰프 브랜드 평판 1위를 했다고 한다.[76] 이 때문에 베댓에서는 '모자람이 없다', '두발이 없는데 서있다', '헤어나오지 못한다', '무모하다' 등의 온갖 탈모 드립이 달렸다.(...)[77] 사실은 한별의 호의를 "반칙을 쓰고싶지 않다"며 거절하고는 결국 최빛나가 직접 광어를 잡아 회를 뜨는 데 성공했다.[78] 여기서 장호영이 제가 두 손 두 발 다 들었다고 말하는데 베댓에서 두발이 없는데 두 발을 어떻게 드냐는 드립이 올라왔다.(...)[79] 그래서 베댓을 보면 예전에 나온 에피소드처럼 탈모나 대머리 드립이 많이 나왔다. 한 번 대머리는 영원한 대머리라 영원한 힌트를 주었다, 결승전 주제가 영원이라서 영원히 모근을 잃은 장호영이 나왔다는 베댓이 압권이다.(...)[80] 한식요리 명인에 가깝다.[81] 된장에 햇볕을 쬐주는 이유를 설명할 때 옆에서 지켜보며 관심을 가져야 한다며 마치 사랑하는 사람에게 대하듯 다루어야 한다고 말한다. 훗날 시즌 3에서 한별이 이민과 연애하다가 헤어진 것을 생각하면 일종의 복선이었던 셈이다.[82] 그 와중에 와이파이가 비밀번호가 쓰여있는 종이에 와이파이 고장(...)이라고 적혀있다.[83] [84] 곤지암은 조선 시대에 과거 시험을 치르기 위해 한양으로 가던 선비들이 자주 머무르는 곳이었는데 기력이 쇠할 때 소머리국밥을 먹었다고 한다.[85] 이 모습을 보고 독자들은 명인의 피지컬이 장난이 아니다, 압축 근육을 가지고 있다는 등의 댓글을 달았다.[86] 양평은 조선시대부터 한우가 유명한 지역이어서 소 내장과 선지를 끓여서 만든 해장국이 유명하다.[87] 부대찌개 관련 씬 외외도 미군이 전쟁 고아들에게 초콜릿을 나눠주는 모습이 있다.[88] 하지만 정작 한별은 자연식만 먹다보니 오랜만에 조미료가 들어간 스팜을 먹고 기뻐서 눈물을 흘린 것이었다.(...) 정작 한별은 시즌 1에서 친구들과 강원도로 놀러갔을 때 자연의 맛이 좋다고 했었다.