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Purée퓨레
[1]라고도 한다. 과일 따위를 삶거나 걸러서 걸쭉한 상태로 만든 가공품이다.일반적으로 '사과 퓌레', '배 퓌레', '망고 퓌레', '자몽 퓌레' 등처럼 과일 이름 뒤에 붙여 쓴다. 대체로
잼이나
케첩 등 소스에 쓰이며
푸딩,
주스 등에도 쓰인다.
- 토마토퓌레[2]
- 배 퓌레
- 딸기 퓌레
- 사과 퓌레
- 바나나 퓌레
- 감자 퓌레
- 고구마 퓌레
- 닭고기 퓌레
- 밤 퓌레
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