행락탕
덤프버전 :
杏酪湯
1. 개요[편집]
조선시대 음료로 살구씨[1]를 곱게 갈은 후 끓는 물에 넣어서 마시는 탕이다. 동의보감에 따르면 살구씨(행인)는 진해, 가래를 삭이는데 특효가 있다고 알려져 한의학에서 기침을 치료하는 처방이기도 하다.
2. 재료와 만드는 방법[편집]
증보산림경제에 만드는 법이 있다. 쌍살구씨가 아닌 살구씨를 3냥 반을 오래 끓인 물에 넣어 뚜껑을 덮은 후에 삭을 때까지 여러번 끓이고 껍질을 제거한 뒤에 자배기에 넣어서 곱게 간 후 물에다가 꿀 1컵을 넣고 끓여서 그 후 살구가루를 부은 후 섞는다. 마실 때는 다시 끓은 물에 타서 마신다.
3. 참고 문헌[편집]
이 문서의 내용 중 전체 또는 일부는 2023-12-26 05:39:58에 나무위키 행락탕 문서에서 가져왔습니다.[1] 행인이라고도 불린다.