보르초그
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몽골어: боорцог(버르척)
카자흐어: Bаüyrsaq(바우르사크)
우즈베크어: boʻgʻirsoq(보히르속)
키르기스어: боорсок(보르소크)
튀르키예어, 아제르바이잔어: pişi(피시)
투르크멘어: pişme(피시메, 피쉬메)
타지크어: бусроқ(부스로크), орзуқ(오르주크)
1. 개요[편집]
중앙아시아 일대에서 먹는 유목민 또는 반유목민들의 전통 튀김빵 요리이다.
2. 상세[편집]
중앙아시아를 포함하여 시베리아, 서아시아 및 유럽(발칸 반도와 캅카스) 일부 국가에서 먹는 빵요리로서 중앙아시아에서 인기가 높다.
3. 관련 문서[편집]
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