비닐봉투에
포장되어 유통판매되는 과자.
갑과자와 함께 기본적인
공산품 과자의 유통형태이다.
과자의 손상을 크게 신경써도 되지 않는
칩이나
퍼프 형태의 과자가 주로 봉지과자로 유통된다. 이에 반해 갑과자는 촉촉한
생과자의 손상을 방지하기 위해 비닐봉투로 개별포장 후에 종이갑으로 포장한다. 이런 과자들은 개별포장되지 않으면 서로 달라붙고 뭉개져서 난장판이 된다.
간편하게 바로 뜯어먹을 수 있고 갑과자보다
쓰레기가 적다. 그래서
스낵용 과자로 적합해서 스낵과자라고도 불린다. 개별포장되지 않아서 갑과자보다 부피가 크지만, 수분을 함유하지 않아서 무게는 비슷하다. 그래서
질소과자라는 소리를 듣기도 한다.
봉지과자에 들어가는 건과자들은 대부분 튀기거나 굽는 조리법을 사용한다. 그리고 대부분 특정 "맛"을 표방하는 과자들은 인공 향료나 감미료,특히 시즈닝류의 감미료가 들어간 과자들의 경우 손톱을 깎았음에도 손에서 냄새가 빠지려면 상당한 시간과 손 씻는 행위를 요구하기도 할 만큼 냄새가 심한 경우가 꽤 많아 이런 스낵류 과자 군것질만 끊은 사람도 꽤 많다.
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