그릴

1. Grill[편집]

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1.1. 조리 기구[편집]

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주로 무언가를 구워 먹을 때 사용하는, 그루브 또는 망으로 이뤄진 물건. 주로 바비큐 등을 요리할 때 사용하는데 워낙 이 이름에서 파생된 것들이 많다 보니 바비큐에 사용하는 그릴은 따로 Barbecue Grill이라고 한다.

가스레인지와 복합형으로 나오는 경우도 있는데 이를 그릴 (가스)레인지라고 부른다. # 옛날에는 집집마다 자주 보이던 모델이었는데 어느 시점에서부턴가 아래 그릴이 붙어있는 경우가 줄어들고 그냥 가스레인지 단독형 모델이 더 늘어났다가 요새는 다시 보이고 있다. 이것의 강화형으로는 오븐형 가스레인지가 있다. 2018년도에 나온 그릴 레인지의 경우 아래 그릴 쪽의 성능이 좋아졌다고.[1] 대신 가격이 비싸다. #[2]

1.2. 레스토랑 이름[편집]

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그릴에서 (직화로) 구운 음식을 파는 식당을 그릴이라고 하기도 한다. 스테이크 등 구운 고기가 주 메뉴인 경우로 곳곳의 다이너에서 어렵지 않게 찾을 수 있다. 한국에서는 개인 양식당에 그릴이라는 이름을 쓰는 경우가 그리 많지는 않고 호텔 양식당에 그릴을 붙이는 경우가 많았다. 당연히 프랑스 요리나 이탈리아 요리를 주 메뉴로 하는 식당과는 구성이나 스타일이 다르다.

1.2.1. 서울역에 존재하던 레스토랑[편집]

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서울역(서울 용산구 청파로 378)에 있던 국내 최초, 최고(古)의 레스토랑도 이름이 '서울역그릴'이었다. 1925년 경성역사의 구내 식당으로 개업했으며 일제강점기가 끝나고 나서도 오랜 시간 대한민국 양식당의 본류로서 이름을 떨쳤다. 문학 작품에도 등장하는데, 이상의 소설 날개에서 주인공이 "돈이 없어 그릴에 가지 못했다"고 처량하게 묘사되어 있다. 예전에는 철도청[3]이 직접 운영했을 정도로 유서깊은 레스토랑 이며 오늘날에는 경양식을 중심으로 몇 가지 고급 서양 요리를 추가하는 쪽으로 운영했지만 코로나19로 인한 불황으로 타격을 입었던 데다 마침 2021년 12월부터 서울역 전문 식당가의 리모델링이 시작되어 모든 업소가 영업을 못하게 되자 결국 2021년 11월 30일부로 폐점[4]했다. 경양식계의 이문설농탕이 될 수 있었을 텐데.

강남의 송파구에도 서울역 그릴과 같은 그릴이라는 이름을 쓰는 식당이 있지만 이쪽은 개업 당시에는 다른 이름을 걸고 장사하던 곳으로 진짜 그릴의 역사와는 별 관계가 없다. 유사품에 주의하자.

1.3. 장신구[편집]

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보통 여러개이므로 Grills라고 부른다.

금이나 백금 등의 틀에 보석으로 장식한 것으로 이빨에 끼운다. 갱스터나 힙합 가수 등이 주로 쓴다.

2. Grille[편집]

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Grille은 창살, 자동차의 그릴의 뜻으로 1번의 grill과는 구별하여 쓰인다. 독일어 grille은 그릴레 문서를 참고.

• 'grill'의 구글 검색 결과
• 'grille'의 구글 검색 결과

2.1. 자동차 부품[편집]

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  자세한 내용은 라디에이터 그릴 문서를 참고하십시오.

3. 별의 커비 시리즈의 등장인물[편집]

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  자세한 내용은 그릴(별의 커비 시리즈) 문서를 참고하십시오.