연골어류

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연골어류
軟骨魚類 | Cartilaginous fish


파일:연골어류.jpg

학명
Chondrichthyes
(Huxley, 1880)
분류

동물계 Animalia

척삭동물문 Chordata
아문
척추동물아문 Vertebrata
하문
유악하문 Vertebrata

연골어강 Chondrichthyes
하위 분류
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판새아강 Elasmobranchii
전두어아강 Holocephali

1. 개요
2. 분류
3. 특징




1. 개요[편집]


연골어강에 속하는 종을 포괄하는 말이다. 뼈가 단단한 경골이 아니라 연골로 이루어진 어류이다.


2. 분류[편집]


파일:나무위키상세내용.png   자세한 내용은 연골어강 생물 목록 문서를 참고하십시오.


파일:백상아리2.jpg


파일:암초대왕쥐가오리.jpg

연골어류의 대표격인 상어와 가오리
과거 고생대에는 어마어마한 다양성을 지녀서 지금의 상어나 가오리, 은상어와 전혀 닮지 않은 특이한 연골어류들이 많았지만, 지금은 전부 멸종하여 현재 연골어강은 판새아강과 전두어아강으로 이루어진다. 그중 상어상목가오리상목이 속한 판새아강 쪽이 우리에게 더 익숙한 편이다. 생물 목록 참조.

특이한 예시로, 전자리상어는 가오리처럼 생겼지만 상어류에 해당한다. 은상어는 이름에 상어가 들어 있지만, 판새아강이 아닌 전두어아강에 속한다.

상어상목이 연골어강에 일단 포함되어 있지만, 상어라고 불리는 모든 종이 연골어강에 포함되지는 않는다. 빨판상어, 망상어, 돌상어 등이 그 예시이다. 좀 더 특이한 예시로, 경골어류로 진화계통이 분리된 이후에 수렴진화를 통해 연골로 바뀌는 경우도 있다. 이런 경우는 경골어상강 조기어강 연질어아강으로 분류되며, 대표적인 예시로 철갑상어가 있다. 연골어류 자체도 판피어에서 진화하면서 뼈를 만드는 능력을 잃어버려서 연골이 된 것이라, 계통은 다르지만 유사한 변화를 겪은 것이다.


3. 특징[편집]


뼈가 연골이라는 점 외에도, 부레 대신 비대해진 간, 거친 피부 등의 특징이 있다.

뼈가 연골이기 때문에, 뼈가 무거운 경골어류와 달리 부레가 발달하지 않았고, 대신에 간이 커지는 방향으로 발달했다. 간에는 물보다 비중이 낮은 지방질이 많아 이것으로 부력을 조절하기 때문.

두껍고 까슬까슬한 비늘은 순린(방패비늘)이라고 부르며 상어나 가오리의 몸을 뒤에서 앞으로 문지를 시 손을 벨 수도 있을 만큼 거칠다. 그래서 지갑을 만들거나, 심지어 사포로 쓰이기도 한다. 대표적으로, 일본 요리에서 고추냉이를 갈 때 상어 껍질을 말려 만든 강판을 쓴다. 조선시대때도 귀한 재료로 취급되어 사인참사검과 같은 고급 검의 칼집과 손잡이 재료로 쓰이기도 하였다.

데본기판피어강에서 조기어강과 연골어강 어류로 분리되어 진화했다.

창자 내부에 나선판이라고도 하는 판막이 있어서 소용돌이 모양으로 내용물이 지나가게 되어 있는 것도 특징이라고 알려져 있다.

조기어류에 비해 덩치가 크다. 가장 작은 종인 난쟁이투명상어도 최대 20cm까지는 자란다.

악상어류(백상아리, 청상아리 등) 등 일부는 어류중에서는 특이하게도 정온동물이다.[1]

또한 난태생 어류가 대부분으로, 이 때문에 상어를 죽인 후 방심하다 뱃속의 새끼 상어에게 물리는 사고도 일어난다고 한다. 난태생이 아닌 경우 알주머니를 만든다. 일부 상어류는 태반탯줄, 배꼽까지 있는 완전 태생하는 종류도 있다.

삼투순응형 동물이다. 체액에 요소(尿素, urea) 및 기타 물질의 농도를 높여서 해수와 비슷한 삼투농도를 만든다.

경골어류와 마찬가지로 대부분 식용 가능하다. '연골'어류 답게 뼈가 물렁하고 약해서 가시에 대한 걱정없이 그냥 뼈채로 씹어먹을 수 있다는 장점이 있다. 체액에 함유된 요소로 인해 암모니아 향이 강한데, 이 때문에 대중적인 요리와는 거리가 멀고, 호불호가 심한 편이다. 한국에서는 홍어노랑가오리, 까치상어 등을 주로 먹는다. 가끔가다 죽은 채로 혼획된 청상아리백상아리도 식용으로 팔리지만 맛은 썩 좋지는 않다.[2]

연골어류들은 대부분의 종이 바다에서 서식하나 강상어속에 속한 세 종의 민물상어와 민물가오리처럼 아예 민물에서 사는 종도 있고 황소상어까치상어, 흑기흉상어처럼 염분조절 기능이 있어 강과 바다를 자유로이 오가는 종도 많이 있다.


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[1] 경골어류 중에서는 참치, 붉평치 등이 있다.[2] 애초에 청상아리와 백상아리는 멸종 위기 종이라서 포획할 수 없으며 시중에 팔리는 백상아리나 청상아리의 고기는 전부 혼획된 사체를 통해 확보한 것이다. 무엇보다 백상아리 같은 최상위 포식자들은 체내에 중금속 함유량이 매우 높아서 가급적이면 먹지 않는게 좋다.