레시니페라톡신

분류

🌶️ 매운맛을 내는 물질
고온에 반응	프로펜설파이드	알리신 (부추속 Allium: 대파, 마늘, 양파, 부추, 샬럿 등) · 시니그린 (십자화과 Brassicaceae: 겨자, 와사비 등)
	바닐린 유도체	캡사이신 · 피페린 · 하이드록시 알파 산쇼올 · 쇼가올 · 진저론 · 레시니페라톡신^독극물
저온에 반응		멘톨 · 장뇌 · 시네올 (쑥, 월계수, 로즈마리, 세이지 등의 향)


화학식	C₃₇H₄₀O₉
질량	628.71 g/mol
밀도	1.35 ± 0.1 g/cm³
스코빌 척도	16,000,000,000

1. 개요

2. 특징

3. 관련 문서

Resiniferatoxin(RTX)

1 . 개요[편집]

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모로코의 산악지대에 자라는 등대풀속의 식물인 백각기린(Euphorbia resinifera)이 가진 독으로, 스코빌 척도는 순수 캡사이신의 1,000배인 무려 160억. 지구상에서 제일 매운 물질이다. 한국인 입장에서 쉽게 이해할 수 있는 예시를 들자면 틈새라면보다 170만 배 맵고 핵불닭볶음면보다 160만 배 매운 물질이다

2 . 특징[편집]

레시니페라톡신은 감각 수용체 TRPV1에 대하여 고추에 함유된 활성 성분인 캡사이신보다 500배 높은 결합 친화력을 나타낸다. 단백질의 한 종류로 주로 진통제 제작에 사용되는 TRPV1 작동제로 알려져 있으며, 그래서 의외로 진통제 연구나 기타 의학용으로 활용되고 있다. TRPV1 수용체에만 특이적으로 결합하기 때문에 다른 뉴런 수용체에는 별다른 영향을 끼치지 않는다. 진통제 방면으로는 무릎 통증을 앓고 있는 사람의 무릎에 RTX를 주사하여 TRPV1이 발현된 신경을 선택적으로 마비시킴으로써 통증을 완화시키는 치료법이 주로 사용되고, 또 다른 의외의 용처로는 과민성 방광을 완화시키는 데 쓴다고 한다. 당연히 의학용으로 쓸 때는 어느 정도 희석시킨다. 캡사이신도 같은 원리로 진통제나 과민성 방광 완화용으로 쓸 수 있으나, 레시니페라톡신은 캡사이신보다 훨씬 강력하기 때문에 진통 효과도 더 강력할 것으로 추정되고 있으며, 말기암의 동통을 완화시키는 비마약성 진통제로 사용하는 연구가 진행 중이다.#

현재까지 적은 양으로도 죽음에 이르는 모든 물질은 독극물로 분류하고 있기때문에 이 물질 역시 톡신이라는 명칭이 붙어 있으며 당연히 이 물질도 독극물로 분류한다. 그 중에서도 신경독이며 1g이라도 먹으면 치명적이라고 한다. 이 물질이 TRPV1 수용체와 결합할 경우 이온 채널 통로가 열려 칼슘 이온(Ca²⁺)이 세포막 내부로 다량으로 유입되도록 유도하여, 결과적으로 신경 종말(nerve ending)을 망가뜨리게 된다. 섭취 시 극소량에도 구강 내 감각 뉴런들의 활성화로 인한 심한 작열통을 유발, 엄청난 고통을 느끼게 한다. 이 때 느낄 수 있는 고통의 정도로는 인간이 느낄 수 있는 최대의 고통인 CRPS에 비교되기도 한다. 즉, 날로 먹으면 큰일 난다. 순수 캡사이신 자체도 섭취할 시 위험할 수 있지만 레시니페라톡신과는 비교가 안 될 정도이다. 어디까지나 독이라는 개념이 인간을 기준으로 정의한 것이기 때문에 TRPV1 수용체가 아예 없거나 매운맛을 전혀 못 느끼는 일부 동물[1]은 섭취해도 별 이상이 없는 것으로 나타난다. 심지어 인간이라도 고통 및 통증을 전혀 느끼지 못하는 선천성 무통각증 및 무한증 환자에게는 이론상 고통스럽지 않을 수 있다고 한다.# 단, 후술하듯 고통만 느끼지 못한 뿐 신체는 확실하게 손상이 간다. 매운맛이 왜 맛이 아니고 고통에 속하는지를 보여주는 대표적인 물질이라고 할 수 있다.

심지어 복용하지 않고 피부에 소량 접촉만 해도 작열통에 버금가는 타는듯한 통증을 느낄 수 있다. 만약 접촉된 양이 다량일 경우 생명에 치명적일 수도 있다,

반수치사량은 래트 기준 경구투여시 148.1mg/kg으로 인간의 경우 치사량이 약 1.62g일 것으로 추정되며, 이 이상 섭취 시 매운 걸 느끼기 전에 70~80%의 확률로 고통으로 인한 쇼크로 사망/기절 할 수 있다. 1~5mg 섭취만 해도 영구적인 미각 상실, 식도염을 거쳐 위 및 장 궤양, 신장 기능 약화, 다발성 장기 부전 등 치명적인 인체 손상 및 건강 악화를 일으킬 수 있으며, 평생 고통을 가지고 살아야 한다. 치사량으로 보면 그라목손보다 더 우위에 있다.

이 영향인지 적어도 우리나라에서는 이후 많은 상품이 내려갔다. 우리나라에선 화학물질관리법과 관세법에 따라 위험물로 분류되어 있으며, 이를 무시하고 허가 없이 구매를 한다면 통관 과정에 위험물 취급받아서 경찰의 조사를 받게 될 수도 있다. 실제로 500만 스코빌이 넘어가는 핫소스를 통관시키려다가 위험물 취급받고 경찰 조사를 받은 사례가 있다.

이를 합법적으로 구매하는 방법은 자신이 적합한 연구기관에 소속되어 있는가를 증명해야 하며, 연구 시나리오와 사고시 대처 시나리오에 대해 제출해야 구매가 가능하다.