프렌치 커넥션(칵테일)
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1. 개요[편집]
동명의 영화에서 이름을 따왔으며, 프랑스 주류인 코냑이 재료로 들어간다는 이유로 붙여졌다.
한국에서는 비슷하게 영화에서 이름을 따온 갓파더의 바리에이션으로 알려져 있으나, 두 영화의 개봉시기 모두 1972년으로 비슷하다 보니 어느쪽이 먼저인지 알 수가 없어 ‘디사론노를 사용한 칵테일에 하드보일드 영화의 이름을 붙이는 것이 당시의 유행이지 않았을까’ 하고 짐작할 뿐이다.
IBA에서는 갓파더, 갓마더와 함께 1986년 공식 레시피부터 등록되었으며, 2020년 공식 레시피에 갓파더가 제외되고 프렌치 커넥션만 남겨두었다. 이를 통해 어쩌면 프렌치 커넥션이 가장 원조에 가깝다고 추정해 볼 순 있으나, 진실은 알 수 없다.
2. 레시피[편집]
2.1. IBA 공식 레시피[편집]
사람마다 달리 느끼겠지만, 위의 레시피처럼 1:1 비율로 제조할 시 무척 달기 때문에 2:1 또는 3:1 비율과 같이 코냑의 비중을 늘리는 것을 권장한다.
