새로고침역링크수정 내역편집이동토론 구수계 덤프버전 : r20240101 분류사천 요리 닭고기 요리 중국 요리 [ 펼치기 · 접기 ]면류 기스면 · 도삭면 · 딴딴면 · 뱡뱡면 · 쏸라펀 · 우육면 · 작장면 · 초마면 · 탕육사면 밥류 황금 볶음밥 · 차오판 죽류 납팔죽 탕류 마라탕 · 불도장 · 훠궈 만두류 딤섬 · 만터우 · 소롱포 · 훈툰 두부류 건두부 · 마파두부 · 모두부 · 취두부 육류 거지닭 · 구수계 · 궁보계정 · 난자완스 · 남경 오리 요리 · 동파육 · 라조기 · 백운저수 · 북경 오리 구이 · 양꼬치 · 좌종당계 · 차사오 · 해삼주스 · 회과육 수산물 멘보샤 · 샤오룽샤 · 샥스핀 · 쏸차이위 · 처우구이위 · 칭둔귀 채소류 소채(자차이 · 청경채볶음) · 청초육사 · 파오차이(쏸차이) 음료 량샤 기타 귀령고 · 꽃빵 · 라탸오 · 부용단 · 삼부점 · 석자갱 · 월병 · 유탸오 · 전가복 · 젠빙 · 주량원자 · 쭝쯔 · 차예단 · 춘권 · 탕후루 · 팔보채 · 피단 · 행인두부 중국요리 · 중화요리의 계통별 분류 · 한국식 중화요리 · 일본식 중화요리 · 미국식 중화요리 1. 개요2. 요리법1. 개요[편집]口水鷄입에 침이 고일 정도로 맛있는 닭이란 뜻의 차갑고 매콤한 닭 냉채 요리이다. 일본에서도 이 이름을 따 よだれ鶏(요다레도리), 군침이 고이는 닭이라는 이름으로 부른다.2. 요리법[편집]닭을 삶아 얼음물에 차갑게 식힌 후, 고추기름, 화자오, 두반장, 흑초, 간장으로 만든 얼얼하고 달달한 소스를 끼얹는다. 이 문서의 내용 중 전체 또는 일부는 2023-11-14 07:30:31에 나무위키 구수계 문서에서 가져왔습니다.관련 문서닭고기 한국어의 외래어/중국어 닭가슴살