쏸차이
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1. 개요[편집]
쏸차이(酸菜)는 중국의 절인 채소 요리 파오차이의 일종으로, 자차이처럼 국민 반찬으로 불릴 만큼 인기가 많다.
2. 역사[편집]
중국 동북 3성은 주로 배추를 사용하며, 남쪽 지방에서는 배추 외에도 양배추, 갓 등을 사용한다.
비슷한 음식으로 양배추로 담근 독일 요리인 자우어크라우트가 있다.
3. 관련된 사건 사고[편집]
3.1. 중국 CCTV의 비위생적 생산 고발[편집]
중국 관영매체 CCTV의 2022년 3.15완후이(315晚会)[1]에서 비위생적인 생산 과정이 폭로되었다.
4. 둘러보기[편집]
이 문서의 내용 중 전체 또는 일부는 2023-12-06 10:45:01에 나무위키 쏸차이 문서에서 가져왔습니다.[1] 중국의 소비자 고발 프로그램.